Kelapa adalah kelezatan luar negeri dan kacang yang sulit dipecahkan pada saat bersamaan. Dalam memasak, baik ampasnya maupun air kelapanya yang enak digunakan (beberapa orang salah menganggapnya sebagai santan). Namun, sebelum Anda bisa mendapatkannya, Anda harus memotong kelapa. Ini akan membutuhkan beberapa usaha.
Itu perlu
-
- pembuka botol atau penusuk
- sebuah palu
- kantong plastik
- pisau
- Mangkuk
- tabung koktail
instruksi
Langkah 1
Temukan tiga titik hitam di dekat kelapa, mereka terletak di pangkal buah. Titik-titik ini juga disebut mata, dengan bantuannya kelapa menempel pada pohon palem. Rasakan mata dengan jari Anda - yang satu biasanya lebih lembut dari dua lainnya. Ambil pembuka botol, penusuk, atau gunting tajam dan gunakan untuk menusuk kelapa. Gunakan palu untuk mempercepat proses. Ketuk pada pegangan alat.
Langkah 2
Gunakan alat tajam (penusuk atau gunting) untuk memperbesar diameter lubang yang dihasilkan menjadi 5-10 milimeter. Lubang harus cukup lebar untuk mengalirkan air kelapa. Anda juga dapat membuat lubang kedua di salah satu mata yang tersisa - dengan cara ini cairan akan mengalir lebih cepat.
Langkah 3
Balikkan kacang dan tiriskan air kelapa ke dalam mangkuk atau wadah lain yang sesuai. Gunakan minuman lezat ini untuk koktail tropis. Atau masukkan sedotan koktail ke dalam lubang dan minum air kelapa langsung dari kelapa, seperti yang Anda lakukan di pantai di Thailand atau Brasil. Minuman harus segera dimakan, jika tidak maka akan menjadi asam dan tidak dapat digunakan.
Langkah 4
Masukkan kelapa ke dalam kantong plastik. Penting untuk memotong kelapa di dalam kantong agar serpihan kecil dari tempurung tidak berhamburan ke samping. Ambil palu yang berat dan ketuk mur dengan itu, putar dengan lembut. Tempurung kelapa harus retak pada titik tertipisnya. Jika retakan tidak muncul, tingkatkan gaya tumbukan dan ketuk mur sampai terbelah dua. Pisahkan potongan yang dihasilkan menjadi potongan-potongan yang lebih kecil untuk memudahkan memisahkan daging dari cangkangnya.
Langkah 5
Keluarkan potongan kelapa cincang dari tas. Ambil pisau kecil dan gunakan untuk memisahkan daging dari cangkangnya. Bilas pulp yang dihasilkan dengan air bersih. Sekarang Anda bisa memotongnya menjadi irisan dan memakannya, atau membuat serpihan kelapa darinya untuk dipanggang.
