Kue damar wangi adalah mahakarya unik yang bisa disiapkan oleh setiap ibu rumah tangga di rumah. Memiliki sedikit pengetahuan tentang damar wangi itu sendiri dan tentang teknologi pembuatannya, sangat mungkin untuk membuat kue yang sangat indah tanpa banyak usaha dan uang.
Pesta meriah tidak lengkap tanpa kulminasi, dan, sebagai aturan, kue berfungsi sebagai kulminasi. "Mahakarya" biasa yang "mengumpulkan debu" di rak-rak supermarket tidak lagi menarik siapa pun, diperlukan sesuatu yang lebih menarik untuk liburan. Sekarang ada banyak cara berbeda untuk menghias produk gula-gula, tidak hanya dalam skala industri, tetapi juga pada skala dapur biasa. Salah satu yang paling orisinal adalah damar wangi.
Damar wangi adalah istilah kembang gula untuk pasta plastik khusus yang dirancang untuk menghias kue, kue kering, roti jahe, dan manisan lainnya. Dengan konsistensinya, itu menyerupai plastisin, itu benar-benar aman dan dapat dimakan, masing-masing, benar-benar setiap gambar dapat diukir darinya dan kemudian dimakan.
Mudah digunakan, tidak hancur, mengeras dengan baik, "cocok" di hampir semua jenis krim. Dengan sendirinya, bisa berwarna putih atau dalam berbagai warna, biasanya diwarnai dengan pewarna makanan biasa atau jus buah dan sayuran alami.
Apa yang perlu Anda ketahui tentang pasta damar wangi
Pilihan harus didekati secara menyeluruh, karena ini adalah setengah dari pertempuran. Ada damar wangi yang sudah jadi yang bisa langsung diaplikasikan ke benda kerja. Tetapi skema warna produk jadi tidak berbeda dalam variasi, sehingga banyak yang membuat damar wangi di rumah.
Pasta damar wangi buatan sendiri dapat diwarnai dengan warna apa pun. Itu disimpan selama beberapa minggu di lemari es, tetapi sebelum digunakan lebih baik membiarkannya berbaring sebentar pada suhu kamar.
Apa damar wangi terbaik untuk digunakan untuk menghias kue di rumah?
Yang paling populer adalah pasta marshmallow damar wangi. Marshmallow, atau manisan manis menyebutnya "marmyshki", dijual di supermarket mana pun. Ini adalah marshmallow kecil yang lapang. Marshmallow dilelehkan dalam microwave, gula bubuk, asam sitrat dan, tergantung pada resepnya, beberapa bahan lain ditambahkan. Selanjutnya, semua ini diremas seperti adonan biasa, selama proses menguleni akan terlihat bagaimana massa memperoleh kesamaan yang luar biasa dengan plastisin, menjadi lunak, elastis dan lentur. Setelah 10-15 menit menguleni, angka sudah bisa dipahat dari massa ini.
Tetapi ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa, meskipun sangat nyaman untuk menggunakan metode ini, itu terlalu mahal. Minimnya dana terkadang memunculkan penemuan-penemuan baru, hal ini juga berlaku untuk memasak. Puluhan resep berbeda untuk membuat pasta plastik kini sudah dikenal, yang paling sederhana adalah dari susu formula atau susu bubuk. Ini membutuhkan produk-produk berikut:
- campuran kering bayi ("Baby", "Nan", "Nistozhen" atau yang lainnya dapat digunakan), Anda dapat menggunakan susu bubuk sebagai pengganti campuran;
- jus lemon;
- susu kental;
- gula icing.
Ini adalah pilihan yang cukup ekonomis, dan konsistensinya cukup elastis dan sangat nyaman untuk dipahat darinya.
Menghias kue dengan damar wangi di rumah bukanlah prosedur yang sulit sama sekali, hanya penting untuk memiliki kesabaran, akurasi, setelah beberapa percobaan, dekorasi tidak akan berubah menjadi prosedur yang rumit, tetapi menjadi karya nyata seorang pematung.
Angka dari damar wangi dan dekorasi lainnya decoration
Pasta putih paling sering digunakan untuk menutupi produk jadi, juga berfungsi sebagai latar belakang dan "bidang" untuk kreasi lebih lanjut. Karena konsistensi plastiknya, Anda dapat memahat sosok yang sama sekali berbeda dari damar wangi. Pada tahap awal, ini mungkin tampak seperti tugas yang agak melelahkan dan sulit, tetapi seiring waktu semuanya akan menjadi jauh lebih cepat. Jaringan ini memiliki banyak kelas master dan teknologi untuk mendekorasi produk damar wangi.
Sangat menyenangkan untuk menghias kue anak-anak dengan damar wangi. Di sini, imajinasi Anda tidak terbatas. Pilihan yang sangat baik adalah eksekusi kue keriting, misalnya, dalam bentuk mobil mainan untuk anak laki-laki atau dalam bentuk boneka untuk anak perempuan. Gambar yang diinginkan dipotong dari kue, dan kemudian pasta damar wangi digunakan, yang menutupi "bingkai", berbagai dekorasi dibuat dari warna lain. Jadi Anda bisa menghias kue anak biasa dengan figur karakter kartun. Kue seperti itu selalu cerah, berkesan, anak-anak pasti akan menyukainya.
Satu set alat sederhana akan membantu Anda menghias kue dengan damar wangi dengan indah. Di toko kue, sekop khusus, pisau, dan embossing diberikan untuk bekerja dengan pasta seperti itu. Sangat mungkin bagi pemula untuk bertahan dengan cara improvisasi. Sekop konstruksi biasa sangat cocok sebagai pisau perata, pola dapat dibuat menggunakan peralatan dapur biasa: sendok, garpu, stik sushi.
Tidak ada yang sulit dalam bekerja dengan damar wangi, terutama di era Internet, di mana Anda dapat menemukan resep dan teknologi apa pun. Hal terpenting dalam bisnis ini adalah kesabaran. Menghias kembang gula dengan pasta damar wangi lebih seperti karya seorang pematung, kegiatan ini sangat mengasyikkan, dan pada akhirnya Anda mendapatkan karya nyata. Omong-omong, hobi ini bisa mendatangkan penghasilan yang bagus jika Anda memutuskan untuk melakukannya secara profesional.
