Makanan pembuka tomat asin ringan akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu harian, dan juga akan terlihat bagus di meja pesta. Keuntungan dari resep ini adalah Anda membutuhkan bahan minimum. Komposisi hidangan dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda.
Itu perlu
- –Tomat segar berukuran sedang (3-5 pcs.);
- - minyak zaitun (15 ml);
- - bawang putih secukupnya;
- - adas dan peterseli dalam proporsi yang sama;
- – Garam dan gula masing-masing 5 g;
- - mustard (5-7 g);
- - lada hitam bubuk secukupnya;
- – Cuka sari apel (5 ml).
instruksi
Langkah 1
Tomat harus dicuci bersih terlebih dahulu di bawah air mengalir, lalu dipotong memanjang menjadi potongan bulat. Semakin kecil ketebalan masing-masing bagian, semakin cepat acar tomat.
Langkah 2
Selanjutnya, ambil sayuran dan potong halus dengan pisau tajam. Potong bawang putih halus dan giling dengan bumbu menjadi massa yang homogen. Tunggu beberapa saat hingga bumbu dengan bawang putih meresap.
Langkah 3
mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini, aduk rata minyak, mustard, gula, garam, cuka dan merica dalam satu cangkir. Ini paling baik dilakukan dengan pengocok kuliner khusus. Ini akan membuat bumbunya halus. Dalam rendaman yang sudah jadi, kristal gula dan garam harus benar-benar larut.
Langkah 4
Tempatkan irisan tomat di piring yang dalam berlapis-lapis. Taburi setiap lapisan dengan bumbu dan bumbui dengan bumbu secara merata. Akibatnya, Anda harus mendapatkan "menara" irisan tomat.
Langkah 5
Tempatkan piring dengan tomat di lemari es selama 30-50 menit. Saat tomat diasinkan, sejumlah besar jus akan menonjol, yang kemudian dapat digunakan sebagai saus sayuran untuk hidangan apa pun.
Langkah 6
Tomat matang dapat disajikan dengan keju krim lembut, atau disajikan sebagai camilan terpisah dengan satu buah zaitun per irisan.
