Seringkali dalam resep kuliner Anda dapat menemukan bahan yang tidak biasa seperti bubuk puding. Sayangnya, tidak dijual di semua toko, sehingga ibu rumah tangga kesulitan menyiapkan makanan penutup yang menggoda.
Di mana bubuk puding digunakan?
Dalam memasak, komposisi ini digunakan tidak hanya untuk persiapan puding klasik, tetapi sebagai pengental untuk makanan penutup lainnya. Misalnya, wanita Rusia sering menyiapkan kue keju menggunakan bubuk ini. Tentu saja, dengan komponen seperti itu, tidak sepenuhnya sesuai dengan aslinya, tetapi rasanya tidak kalah.
Paling sering, bubuk puding digunakan untuk membuat saus, isian, dan krim kental untuk pai dan kue, ternyata lapang dan sangat empuk. Untungnya, produk ini dapat diganti dengan sesuatu yang dimiliki setiap ibu rumah tangga di lemari es.
Bagaimana cara mengganti bubuk puding?
Jika Anda memiliki pati di rumah Anda, itu bisa menjadi pengganti bubuk puding yang bagus. Ini adalah pati yang memiliki sifat pengental yang luar biasa, oleh karena itu digunakan untuk menyiapkan isian dadih yang lembut untuk pai. Krim ini dengan sempurna menekankan rasa buah-buahan kalengan dan segar: buah persik, aprikot, apel.
Beberapa ibu rumah tangga telah mengadaptasi dan mengganti bedak dengan semolina sederhana, karena tersedia dan ada di hampir setiap toko. Dalam hal jumlah sereal, Anda perlu mengambil jumlah yang sama dengan bubuk untuk membuat puding. Isi untuk pai akan menjadi empuk, cukup tebal dan tidak akan menyebar saat memotong produk.
Bahan lain dalam bubuk puding adalah penyedap. Mereka dapat dengan mudah diganti dengan vanila. Lagi pula, dialah yang memberi makanan yang dipanggang aroma yang nyaman dan nyaman.
Ingatlah bahwa bubuk puding biasanya mengandung gula. Oleh karena itu, harus ditambahkan sebagai suplemen saat menyiapkan isian, jika tidak maka akan menjadi asam. Gula dapat segera dicampur dengan pati dan vanila.
Jadi, ketika Anda ingin membuat kue pai buatan sendiri yang enak dengan isian yang kental, Anda tidak perlu mencari bubuk puding di semua toko di kota, jika itu termasuk bahan-bahan dalam resepnya. Cukup dengan memeriksa rak di dapur, mendapatkan pati atau semolina dari sana, menambahkan gula pasir (lebih disukai digiling dalam penggiling kopi), vanilin secukupnya. Komponen sederhana ini merupakan pengganti yang sangat baik untuk bedak yang dibeli. Tentu saja, proporsinya harus dipilih secara individual untuk setiap resep. Tapi itu sangat berharga.
