Pizza beku buatan sendiri adalah alternatif yang berkualitas dan sehat untuk makanan cepat saji dan makanan ringan dari toko. Di sini Anda memiliki kendali penuh atas jumlah garam, lemak, dan kualitas bahan dalam pizza Anda. Dan juga menghemat uang. Pizza beku rumahan dapat terdiri dari satu kerak bersih untuk dipanggang lebih lanjut, atau pizza yang disiapkan sepenuhnya dengan isian.
Itu perlu
-
- Baki kue
- adonan pizza
- Pasta atau saus tomat
- isi pizza
- keju parut
- Film polietilen
- Aluminium foil lebar
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan pizza (1 gelas air, 3,5 gelas tepung, 1,5 sdt ragi kering, 1 sdt garam, 2 sdt gula pasir, 1 butir telur, 20 g mentega - aduk rata dan angkat). Gilas adonan hingga 0,5 sentimeter, letakkan di atas loyang yang diolesi mentega dan ditaburi tepung tipis. Yang terbaik adalah membuat pizza dalam bentuk persegi panjang, karena lebih nyaman menyimpannya di freezer dalam bentuk ini.
Langkah 2
Oleskan pasta atau saus tomat ke seluruh permukaan adonan, lalu taburkan filling dan keju. Tekan sedikit isian ke dalam pizza untuk mencegahnya tumpah selama pembekuan dan penyimpanan.
Langkah 3
Kirim pizza selama 3-5 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 150 derajat.
Langkah 4
Dinginkan pizza dan tempatkan dengan loyang di dalam freezer selama 2 jam.
Langkah 5
Bungkus pizza yang sedikit beku dengan kertas timah. Dengan menggunakan spatula, angkat pizza dengan hati-hati dari loyang dan pindahkan ke nampan plastik yang sudah dilapisi foil, lalu bungkus pizza dengan aman dengan foil di semua sisi. Sekarang Anda dapat membungkusnya dengan bungkus plastik untuk mencegah udara masuk. Kirim pizza ke freezer.
Langkah 6
Untuk memasak pizza beku, cukup lepaskan dari bungkus plastik dan foil dari atas (di mana isinya), letakkan di atas loyang langsung di atas foil dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 15-25 menit. Ketika pizza sedikit ditutupi dengan kerak emas dan keju benar-benar meleleh, itu benar-benar matang.
