Akar jahe tidak hanya bumbu, tetapi juga obat yang telah digunakan sejak lama. Jahe efektif menurunkan kolesterol darah dan tekanan darah. Membersihkan tubuh dari racun dan merangsang pencernaan. Selain itu, jahe memiliki sifat anti inflamasi dan anti tumor, sehingga efektif untuk pencegahan kanker. Ada banyak cara untuk menyimpan jahe, cukup mudah dan sederhana.
Itu perlu
- - Akar jahe;
- - wadah;
- - kertas perkamen;
- - Anggur putih.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda ingin menyimpan jahe selama mungkin, Anda bisa menggunakan freezer untuk melakukannya. Berkat pembekuan, rasa dan khasiat jahe yang bermanfaat praktis tidak dapat dibedakan dari yang segar. Untuk melakukan ini, akar jahe harus dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk. Lipat dalam wadah plastik atau wadah lain dan masukkan ke dalam freezer. Jika perlu, ambil jahe dan potong jumlah yang dibutuhkan. Dengan demikian, jahe dapat disimpan hingga 12 bulan.
Langkah 2
Jika Anda membutuhkan jahe kupas, lebih baik melakukan ini: cuci akar jahe, kupas dengan pisau tajam dan parut di parutan halus. Bentuk bagian kecil jahe parut dan bungkus dengan kertas roti. Simpan dalam freezer. Sangat mudah dan nyaman digunakan, umur simpan adalah 8 bulan.
Langkah 3
Potong akar jahe menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk yang sesuai dan tutup dengan anggur putih kering, masukkan ke dalam lemari es. Dengan cara ini, jahe akan mempertahankan rasa dan kesegarannya selama beberapa minggu. Anggur dapat digunakan untuk membuat saus atau daging rebus.
Langkah 4
Disarankan untuk menyimpan jahe segar di kompartemen bawah lemari es tidak lebih dari lima hari. Selama waktu ini, akar jahe tidak akan kehilangan khasiat obat dan manfaatnya.
