Pizza buatan sendiri ternyata jauh lebih enak daripada yang dibeli, dan isinya menjadi asli. Saya sarankan Anda memanggang pizza Chicago dan makan malam keluarga yang tidak biasa.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- Air - 600 ml,
- ragi kering - 1 sendok makan tingkat,
- tebu atau gula biasa - 1 sendok makan
- sejumput garam,
- tepung - 1 kg.
- Untuk saus tomat:
- Bawang putih - 2 siung (Anda dapat memiliki lebih banyak, yang Anda suka),
- jintan kering atau kemangi - sejumput,
- sedikit garam halus (sebaiknya garam laut),
- tomat kalengan - 450 gram,
- beberapa lada hitam.
- Untuk mengisi:
- bawang - 2 buah,
- sosis babi - 4 pcs,
- paprika asap giling - 1 sendok teh,
- biji adas tanah - 1 sendok teh,
- keju cheddar - 300 gram,
- acar cabai - 2 buah,
- daging rebus (babi atau sapi) - 250 gram,
- sedikit minyak zaitun dan remah roti.
- Untuk memanggang, Anda membutuhkan 4 loyang tinggi.
instruksi
Langkah 1
Memasak adonan pizza.
Aduk ragi kering dengan gula dan garam dalam air panas.
Tuang satu kilogram tepung ke dalam food processor dan tuangkan ragi dan gula yang dicampur dalam air. Campur dengan baik.
Taburi meja dengan tepung, masukkan adonan dan uleni sampai elastis.
Taburkan cangkir besar dengan tepung, masukkan adonan ke dalamnya, tutup dengan handuk dapur bersih dan biarkan selama dua jam.
Langkah 2
Kocok tomat kalengan, jintan kering atau kemangi, siung bawang putih, sejumput garam laut dan lada hitam dalam blender hingga halus.
Langkah 3
Olesi setiap bentuk dengan minyak, taburi dengan breading.
Bagi adonan menjadi empat bagian. Kami membentuk empat bola.
Kami meregangkan setiap bola adonan ke ukuran cetakan, Anda dapat menggulungnya, karena lebih nyaman bagi siapa saja. Letakkan adonan di dalam loyang. Kami pergi selama 20-25 menit.
Langkah 4
Olesi alasnya dengan saus yang sudah disiapkan. Taruh irisan sosis, daging, irisan tipis cabai, keju, dan onion ring di atas saus. Taburi dengan adas giling dan paprika giling.
Langkah 5
Kami memanaskan oven hingga 190 derajat.
Kami memanggang pizza selama 20 menit.
Kami menyajikan dan menikmati rasanya.
