Hati sapi dianggap sebagai salah satu makanan paling sehat. Keunggulan utamanya adalah kandungan kalori yang cukup tinggi, kandungan lemak yang minimal, dan kemudahan dalam pembuatannya. Cukup makan 100 gram hati per hari sehingga tubuh menerima semua vitamin dan elemen mikro yang diperlukan. Untuk alasan ini, produk ini terkandung dalam sejumlah besar makanan bayi.
Pilihan produk
Hati adalah filter tubuh, oleh karena itu, ketika memilih produk, Anda perlu mempertimbangkan beberapa fitur penampilan. Pertama Anda perlu meminta sertifikat kualitas produk, jika dokumen ini tidak tersedia, lebih baik membeli hati di tempat lain. Selanjutnya, Anda harus mempertimbangkan struktur produk. Hati yang berkualitas baik keropos. Bayangan harus memiliki warna yang seragam di seluruh permukaan produk, hati harus ditutup dengan film mengkilap. Produk tidak boleh memiliki jaring pembuluh darah.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak hidangan?
Pertama, hati harus dibilas dengan air dingin. Selanjutnya, Anda harus menghapus film, lalu rendam hati dalam wadah, tuangkan susu. Setelah satu jam, Anda bisa mulai memasak. Pertama, kami memotong produk menjadi beberapa bagian dengan berat tidak lebih dari 50 gram. Kami menaruh wajan di atas api, didihkan air. Kemudian tambahkan ketumbar, rosemary, jinten dan hati itu sendiri. Dalam hal ini, kaldu akan segera berubah warna, busa akan muncul, yang harus dikeluarkan dari wajan.
Waktu memasak hanya tergantung pada ukuran potongan hati. Jika hati dicincang halus, itu akan siap hanya dalam 10 menit. Ini akan memakan waktu sekitar 30 menit untuk memasak seluruh bagian. Tingkat kesiapan hati diperiksa dengan pisau sederhana.
Kontraindikasi
Meskipun produk ini dianggap sangat berguna, ada beberapa pengecualian. Sebelum menggunakan produk ini, Anda perlu mencari tahu produk mana yang dikontraindikasikan untuk Anda. Jika Anda memiliki kolesterol yang sangat tinggi, Anda tidak disarankan untuk makan hati. Juga, produk ini tidak dianjurkan untuk orang dengan penyakit ginjal.
Manfaat hati
Sejumlah besar asam amino dan protein adalah sifat menguntungkan utama hati. Produk ini memiliki efek menguntungkan pada pembekuan darah dan pembuluh darah. Kebanyakan dokter berbicara tentang manfaat produk ini sepanjang waktu. Hati sangat penting bagi orang yang bekerja secara fisik atau berolahraga. Pada saat yang sama, harga untuk produk ini cukup rendah, persiapan membutuhkan waktu yang sangat sedikit, tetapi ada cukup banyak manfaat bagi tubuh.
