Tampaknya, melon dan melon, potong dan makan, hidangan apa lagi? Namun, berbagai macam hidangan dapat disiapkan dari buah musim panas ini, dan tidak hanya yang manis.
Tanah air melon dianggap sebagai wilayah dari Asia Tengah hingga wilayah utara benua Afrika, Timur Tengah. Diketahui bahwa melon dimakan pada awal abad ke-20 SM. Sejak itu, tanaman ini telah dipelajari untuk dibudidayakan dan banyak varietas melon telah dibiakkan: Kolkhoz Woman, Nanas, Torpedo, dll.
Apa gunanya melon?
Melon - gudang vitamin dan nutrisi - milik keluarga Labu, tetapi apa buahnya: sayuran, buah atau beri, para ilmuwan dan pakar kuliner berdebat hingga hari ini. Bagaimanapun, daging buah melon manis mengandung vitamin A, C, kelompok B, E, P, serta unsur mikro dan makro: kalsium, magnesium, zat besi, natrium, kalium.
Melon adalah makanan yang sangat bergizi, sedangkan kandungan kalorinya hanya 37 kkal per 100 g produk.
Yang terbaik adalah menyajikan melon sebagai hidangan independen, misalnya, untuk sarapan, tetapi juga baik untuk berbagai salad. Salad melon bisa manis atau tidak manis.
berikan kombinasi melon manis dengan semangka berair dan beri lainnya, misalnya blueberry, raspberry, stroberi, serta persik, aprikot. Anda bisa menaburkan salad buah melon dengan almond bubuk, biji wijen, atau kelapa, dan menambahkan sejumput kayu manis bubuk. Makan melon dengan makanan tanpa pemanis lebih eksotis.
Ambil 200 g bubur melon dan potong dadu atau, jika buahnya cukup keras, parut untuk salad Korea. Pada parutan yang sama, giling satu mentimun dengan berat 100 - 150 g. Kupas satu bawang kecil dengan berat sekitar 50 g dan potong menjadi dua. Anda hanya membutuhkan setengah bawang bombay untuk membuat salad melon dan mentimun. Itu perlu dipotong menjadi strip yang sangat tipis. Campur semua makanan siap saji, tambahkan bumbu cincang secukupnya. Masukkan salad ke dalam saringan dan buang kelebihan cairan, garam, dan bumbui dengan minyak sayur.
Salad melon dengan kentang disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, tetapi kentang ditambahkan di sini. Umbi dibersihkan, dicincang di parutan wortel ala Korea, dicuci bersih dengan air mengalir, diperas dan dicampur dengan sisa produk. Kemudian, seperti dalam resep salad melon dan mentimun, masukkan sayuran ke dalam saringan dan peras untuk menghilangkan kelebihan jus.
Untuk menyiapkan salad ini, melon yang sudah dikupas dan dipotong dadu dicampur dengan ayam rebus, potong dadu. Anda dapat menambahkan sayuran cincang halus, bawang cincang menjadi setengah cincin.
Perpaduan antara melon dan seafood, khususnya udang, sangat tidak biasa. Campurkan udang kupas rebus dengan melon kupas potong dadu, tambahkan daun bawang, garam sedikit secukupnya.
Anda juga bisa membuat es krim, selai, mousse, sup manis dari melon. Selain itu, sup dingin dibuat dari melon, melon dipanggang dan bahkan dipanggang dalam pai.
