Kentang tumbuk biasa dapat diubah menjadi lauk asli hanya dalam beberapa menit. Yang Anda butuhkan hanyalah mentega, tepung, dan wajan penggorengan.
Itu perlu
- - 1 kg kentang
- - cabai merah giling
- - lada hitam giling
- - garam
- - mentega
- - 2 telur
- - minyak sayur
- - tepung atau remah roti
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang dan rebus sampai empuk dalam air asin ringan. Tiriskan cairannya dan tumbuk umbinya sampai bersih.
Langkah 2
Lelehkan 100 g mentega dan tuangkan ke dalam kentang tumbuk. Campur bahan secara menyeluruh dengan mixer atau alu kayu.
Langkah 3
Tanpa membiarkan kentang dingin, tambahkan telur mentah, garam, lada hitam dan merah. Ulangi prosedur untuk mencampur bahan secara menyeluruh.
Langkah 4
Bentuk bola-bola kecil dari kentang tumbuk yang dihasilkan, yang masing-masing digulung dengan hati-hati dalam tepung.
Langkah 5
Panaskan 1 cangkir minyak sayur dalam wajan yang dalam. Saat cairan mendidih, masukkan bola kentang ke dalamnya. Tunggu sampai berwarna cokelat keemasan dan lepaskan hiasan di atas tisu.
