Kecambah kedelai sehat, seperti semua kacang-kacangan. Selain itu, mereka mengandung vitamin C, yang tidak dimiliki kedelai. Saya memasak salad dan sup dengan kecambah kedelai. Hasilnya adalah makanan yang sangat enak dan ringan. Kandungan kalori kecambah kedelai hanya 114 kilokalori.
Itu perlu
- - 600 gr ayam,
- - 200 g pasta tipis,
- - 200 gr taoge segar,
- - telur rebus (sesuai dengan jumlah porsi yang dimaksudkan),
- - 1 bawang bombay,
- - 1 wortel,
- - garam,
- - lada,
- - peterseli.
instruksi
Langkah 1
Tuang ayam dengan air dingin, garam, rebus hingga empuk, bersama bawang bombay dan wortel utuh. Buang bawang bombay dan wortel, angkat ayam dan pisahkan daging dari tulangnya. Masukkan pasta ke dalam kaldu dan rebus sampai empuk.
Langkah 2
Tambahkan ayam, taoge, merica, didihkan dan matikan. Tambahkan peterseli cincang halus. Tempatkan irisan telur di setiap piring saat Anda menyajikannya.
Langkah 3
Anda bisa membeli kecambah kedelai, atau Anda bisa menanam sendiri. Saya melakukan ini: kedelai kedelai selama 6 jam dalam air dingin. Lalu saya melapisi pot bunga biasa dengan selembar kain linen dan menaruh kacang di dalamnya. Saya menutupi bagian atas pot dengan kain tipis - dari cahaya - dan meletakkannya di tempat yang hangat. Saya menyirami kacang 2-3 kali sehari agar tidak mengering. Ketika kecambah mencapai 4-5 cm (ini membutuhkan 3 hingga 15 hari), mereka sudah siap. Potong dan makan.
