Apa Yang Bisa Dibuat Dari Tomat Hijau?

Daftar Isi:

Apa Yang Bisa Dibuat Dari Tomat Hijau?
Apa Yang Bisa Dibuat Dari Tomat Hijau?

Video: Apa Yang Bisa Dibuat Dari Tomat Hijau?

Video: Apa Yang Bisa Dibuat Dari Tomat Hijau?
Video: Resep oseng tomat ijo ( masakan rumahan) 2024, Maret
Anonim

Selain tomat merah berair, tomat hijau juga digunakan dalam masakan. Buah mentah memiliki rasa asam pedas dan cocok dengan banyak produk. Hidangan kreatif berikut dapat disiapkan dari tomat hijau.

Apa yang bisa dibuat dari tomat hijau?
Apa yang bisa dibuat dari tomat hijau?

Tomat hijau goreng

Anda membutuhkan makanan berikut: 4 tomat hijau besar, 1 telur ayam, sepertiga gelas susu, 3 sdm. sendok makan tepung jagung gandum, 3 sdm. sendok makan minyak sayur, saus Tabasco panas, garam dan lada hitam secukupnya. Anda bisa mengganti tepung jagung dengan remah roti dan saus tabasco dengan saus cabai.

Cuci tomat dan potong menjadi irisan setebal 1 cm. Kocok telur dengan susu dan tambahkan saus ke dalam campuran. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan tepung jagung dengan garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan setiap irisan tomat terlebih dahulu ke dalam campuran telur dan susu, lalu ke dalam tepung. Goreng tomat selama 2 menit di setiap sisi.

Tomat hijau akan lebih beraroma jika Anda menggunakan sisa lemak setelah menggoreng bacon sebagai pengganti minyak sayur.

Sup tomat hijau

Anda membutuhkan makanan berikut: 3 tomat hijau sedang, 400 ml kaldu, 1 bawang kecil, 1 sdm. sesendok mentega, 1 wortel sedang, 3 sdm. sendok nasi, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh gula, peterseli dan garam.

Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Lelehkan mentega dalam mangkuk yang dalam dan didihkan bawang di dalamnya sampai transparan. Potong tomat hijau menjadi irisan kecil, parut wortel di parutan sedang. Tambahkan tomat dan wortel ke bawang dan tuangkan di atas kaldu. Biarkan kaldu mendidih selama 10 menit. Kemudian tambahkan nasi, bawang putih, gula dan garam ke dalam kaldu. Masak sup sampai nasi empuk. Giling sup yang sudah jadi dengan blender atau gosok melalui saringan. Taburkan peterseli cincang di atas sup saat disajikan.

Tomat Hijau Kalengan dan Salad Paprika

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 4 kg tomat hijau, 3 kg paprika merah, 2 kg bawang, kepala bawang putih, seikat besar peterseli, 150 g gula, 150 g garam, 100 ml sembilan persen cuka, merica hitam secukupnya.

Cuci paprika dan buang bijinya. Rebus paprika dalam air mendidih selama 2 menit. Saat lada telah dingin, potong menjadi potongan-potongan kecil. Cuci tomat hijau dan potong dadu 2 kali 2 cm. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong bawang menjadi cincin dan bawang putih menjadi irisan. Cuci, keringkan dan potong peterseli. Campurkan sayuran, bumbu, garam, gula, cuka, dan lada hitam dalam mangkuk enamel. Tempatkan salad dengan erat dalam stoples satu liter dan sterilkan dalam air mendidih selama 20 menit.

Selai dari tomat hijau

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 1 kg tomat hijau, 1 jeruk, 1 lemon, 660 g gula, 60 ml air, 50 g acar jahe.

Buang bijinya dari lemon dan jeruk dan masukkan ke dalam kantong kasa. Potong buah jeruk bersama dengan kulitnya, tambahkan air ke dalamnya dan giling dengan blender. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam panci. Potong tomat hijau menjadi kubus kecil dan tambahkan buah jeruk ke dalam panci. Letakkan panci di atas api dan didihkan selai setelah mendidih selama 10 menit. Kemudian tambahkan kantong kasa diadu, gula dan jahe ke dalam selai. Aduk selai dengan baik untuk melarutkan gula. Didihkan selai dan masak, aduk sesekali, selama setengah jam. Saat selai selesai, keluarkan kantong dengan tulang.

Direkomendasikan: