Percaya atau tidak, es krim ternyata menyehatkan. Sebagian kecil dari makanan favorit Anda tidak hanya tidak membahayakan, tetapi juga meningkatkan kesehatan Anda dan bahkan membantu Anda menurunkan berat badan. Hal utama adalah mengetahui kapan harus berhenti dan memilih produk yang berkualitas.
Komposisi dan sifat es krim
Manfaat utama es krim adalah terdiri dari susu alami yang mengandung asam amino esensial dan lemak yang mudah dicerna, serta vitamin dan mineral. Ini adalah sumber kalsium, magnesium, kalium, fosfor, besi, karoten yang sangat baik.
Beberapa jenis es krim mengandung zat aditif yang menyehatkan (cokelat, kacang-kacangan dan buah beri), yang juga mengandung vitamin dan mineral. Karena kandungan karbohidrat cepat yang tinggi, es krim memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak dan meningkatkan daya ingat.
Bagi mereka yang menghindari makanan cepat saji, es krim adalah cara yang pasti untuk menikmati camilan tanpa membahayakan kesehatan, karena merupakan produk berkalori tinggi yang diserap sepenuhnya oleh tubuh. Beberapa varietasnya dapat mengandung hingga 20% karbohidrat dan lemak. Lemak hewani alami meningkatkan rasa cepat kenyang dan tidak berbahaya bagi tubuh.
Es krim membantu pengerasan. Jika Anda secara teratur makan kelezatan ini dalam porsi kecil, tenggorokan akan beradaptasi dengan suhu rendah, yang akan menjadi pencegahan pilek yang baik.
Melawan depresi dan kelebihan berat badan
Es krim adalah antidepresan alami yang luar biasa. Komponen utamanya (susu dan krim) mengandung obat penenang alami L-tryptophan. Biasanya rusak agak cepat, tetapi dalam es krim ia mempertahankan sifat-sifatnya dengan sempurna karena kondisi penyimpanan produk. L-tryptophan meningkatkan produksi hormon kegembiraan - serotonin, yang bergantung pada suasana hati kita.
Selain itu, L-triptofan dalam es krim mengurangi nafsu makan dan mencegah obesitas. Bahkan ada diet khusus berdasarkan sifat es krim ini, yang dikembangkan oleh ahli gizi Amerika Holy McCord.
Bagaimana memilih es krim yang sehat
Kegunaan es krim tergantung pada komposisinya. Untuk memilih suguhan yang berkualitas, Anda harus mempelajari labelnya dengan cermat. Tidak disarankan untuk meneteskan produk yang mengandung lemak nabati di antara bahan-bahannya. Ini berarti hampir tidak ada zat yang berguna dalam es krim seperti itu, tetapi ada banyak bahan kimia yang hanya diperlukan untuk membuat minyak sayur terlihat seperti es krim.
Tidak diinginkan untuk membeli apa yang disebut "es loli". Biasanya, tidak ada jus buah alami di dalamnya sama sekali, tetapi banyak pewarna dan rasa.
Jangan khawatir jika pengemulsi dan penstabil ada dalam komposisi, karena ini adalah komponen yang diperlukan: mereka tidak memungkinkan es krim meleleh dengan cepat. Kebanyakan dari mereka terbuat dari bahan-bahan herbal yang berasal dari alam.
