Cherry adalah adik dari ceri manis. Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa hampir tidak mungkin untuk membedakan kedua buah beri ini secara sekilas. Namun hal ini harus dilakukan, karena manfaat buah ceri dan manfaat buah ceri adalah dua topik yang berbeda, meskipun ada kesamaan di antara kedua budaya tersebut.
Pigmen Antosianin yang Menakjubkan
Berbicara tentang manfaat ceri, pertama-tama, perlu disebutkan antosianin - zat yang memberikan warna merah yang kaya pada kulit ceri. Ini tidak hanya mempromosikan asimilasi yang lebih baik dari berry, tetapi juga memiliki berbagai efek pada manusia. Jadi, antosianin memiliki sifat antioksidan dan melindungi sel dari proses yang menyebabkan penuaan dini. Selain itu, ia memiliki sifat antiseptik, dan karenanya, memasuki saluran pencernaan manusia, membunuh infeksi usus dan disentri dalam waktu kurang dari satu jam. Dan satu lagi keunggulan pigmen ini adalah untuk memperkuat dinding baik kapiler terkecil maupun pembuluh besar.
Kumarin, pektin, dan lainnya
Manfaat buah ceri sangat jelas bagi mereka yang menderita anemia. Berry ini seolah-olah dibuat oleh alam untuk mengobati anemia: zat besi, tembaga, magnesium, bersama dengan vitamin B dan C, meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Selain itu, semakin asam ceri, semakin jelas khasiatnya yang bermanfaat.
Kita tidak boleh melupakan kumarin, yang kaya akan buah ceri. Ini adalah senyawa organik yang membahayakan tubuh dalam jumlah besar, dan dalam "dosis" sedang hanya menguntungkannya. Jadi, dalam ceri, kumarin hadir dalam jumlah kecil, yang berarti mengurangi pembekuan darah dan meminimalkan risiko pembekuan darah.
Pektin, yang juga kaya akan buah ceri, meningkatkan motilitas usus. Asam klorogenat memungkinkan ginjal dan hati berfungsi secara normal.
etnosains
Khasiat buah ceri yang bermanfaat telah dikenal sejak lama. Sejak dahulu kala, resep sederhana namun efektif telah turun kepada kita. Misalnya, infus daun ceri akan membantu menghentikan pendarahan dari berbagai sumber. Kaldu dalam susu akan membawa kelegaan bagi mereka yang menderita penyakit hati.
Dengan sakit gembur-gembur, asam urat, edema, dan penyakit lain yang terkait dengan kandungan urea yang tinggi dalam tubuh, sifat diuretik dari batang beri merah akan datang untuk menyelamatkan. Mereka mempromosikan penghapusan kelebihan cairan dari tubuh dan memiliki efek astringen ringan.
Pecinta ceri dapat menikmati dan mendapatkan manfaat dari makan ceri bahkan di musim dingin. Untuk melakukan ini, cukup membekukan buah segar dan membiarkannya disimpan di freezer. Di musim dingin, mereka akan membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan melupakan pilek, karena dengan "perawatan cryo" seperti itu, ceri mempertahankan satu set lengkap mineral dan vitamin.
Manfaat ceri juga dihargai oleh ahli kosmetik, yang merekomendasikan membuat masker peremajaan dan lotion kulit yang menenangkan dari buahnya. Ada beberapa kontraindikasi untuk penggunaannya: itu adalah diabetes mellitus, obesitas dan beberapa penyakit gastrointestinal yang berhubungan dengan keasaman tinggi.
