Tidak perlu meninggalkan makanan favorit Anda selama puasa. Chebureks juga bisa dimasak di Prapaskah, Anda hanya perlu mengganti isian daging dengan yang lain, misalnya kol.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 700-800 g;
- - air - 500 ml;
- - sejumput garam;
- - 2 sendok makan minyak sayur.
- Untuk mengisi:
- - kubis - 300 g;
- - bawang - 1 pc.:
- - wortel - 1 buah;
- - 0,5 sendok teh kunyit;
- - minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat adonan bekerja, ayak tepung bersama dengan garam terlebih dahulu. Dengan demikian, itu akan jenuh dengan oksigen dan makanan yang dipanggang akan menjadi sangat enak dan renyah. Rebus air, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur ke dalamnya. Tambahkan tepung, aduk terus, dan didihkan sampai Anda memiliki massa yang mengkilap. Campur adonan hingga rata, uleni, bentuk bola dan masukkan ke dalam kantong plastik atau bungkus dengan plastik wrap. Biarkan hingga dingin.
Langkah 2
Siapkan isian. Potong kubis tipis-tipis. Kupas dan cincang halus bawang, kupas dan parut wortel. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam panci, masukkan bawang dan goreng sampai setengah matang (bawang harus menjadi transparan), tambahkan wortel parut, kunyit dan goreng semuanya bersama-sama. Tambahkan kubis, tutup wajan dengan penutup dan didihkan semuanya bersama-sama sampai empuk.
Langkah 3
Uleni adonan, gulung tipis dan potong lingkaran dengan diameter yang sama. Anda dapat menggunakan piring atau piring kecil sebagai templat.
Langkah 4
Tempatkan 1 sendok makan yang ditumpuk di satu sisi setiap roti pipih. Tutup dengan bagian kedua adonan dan tekan untuk mengeluarkan semua udara. Jepit tepi pasties.
Langkah 5
Panaskan minyak dengan kuat dalam wajan beralas tebal dan goreng pasties di kedua sisinya. Pasties yang sudah jadi harus berwarna cokelat keemasan dan digoreng. Letakkan di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih.
