Semua orang tahu tentang manfaat madu hari ini, sehingga produk ini dapat dilihat di setiap rumah hari ini. Biasanya, ibu rumah tangga menimbun madu, membelinya di pasar atau dari peternak lebah yang sudah dikenal, dalam bentuk silinder. Untuk melestarikan semua properti berharga dari produk ini, itu harus disimpan dengan benar.
instruksi
Langkah 1
Seperti banyak produk makanan, botol madu harus disimpan di tempat yang gelap, karena zat bermanfaat mulai cepat hancur di bawah pengaruh radiasi cahaya tampak. Cara terbaik adalah menuangkan madu ke dalam wadah kaca, enamel atau keramik yang disterilkan dengan tutup yang rapat dan letakkan di lemari atau lemari yang gelap. Suhu penyimpanan madu adalah dari 5 hingga 25 ° C.
Langkah 2
Selama penyimpanan, tutupnya harus tertutup rapat, karena madu dapat memberi dan menyerap kelembapan. Jika ruangan tempat madu disimpan memiliki kelembapan tinggi, dan tutupnya tidak tertutup rapat, maka ini dapat menyebabkan madu menjadi asam. Selain itu, bau juga dapat mempengaruhi madu, karena sangat sensitif terhadapnya.
Langkah 3
Wadah besi, tembaga atau galvanis tidak boleh digunakan untuk menyimpan madu, karena ketika bersentuhan dengan seng dan tembaga, madu masuk ke dalam reaksi kimia dengan mereka, akibatnya terbentuk garam beracun.
Langkah 4
Madu juga dapat disimpan dalam tong kayu, bahan yang paling cocok untuk mereka adalah linden netral. Kayu dapat mempengaruhi sifat-sifat madu: dalam tong aspen dapat memperoleh kepahitan, dalam tong kayu ek dapat menjadi gelap, dan dalam tong pohon jenis konifera dapat mencium bau resin.
Langkah 5
Umur simpan madu yang optimal adalah satu tahun, setelah itu sifat-sifatnya yang berharga mulai berkurang, vitamin dihancurkan dan jumlah asam dan sukrosa meningkat.
Langkah 6
Jika madu dimaniskan selama penyimpanan, maka madu dapat dicairkan dalam bak air, tetapi lebih baik tidak melakukannya, karena madu sangat sensitif terhadap suhu - sudah pada 37-40 ° C ia kehilangan banyak sifat bermanfaatnya. Untuk alasan yang sama, Anda tidak boleh memasukkan madu ke dalam teh panas, lebih baik meminumnya dengan gigitan.
