Zucchini mengandung banyak vitamin, tetapi hampir tidak mengandung kalori. Produk ini sering digunakan untuk mencegah obesitas. Namun, ketika digoreng, sayuran seperti itu kehilangan hampir semua khasiatnya yang bermanfaat. Karena itu, lebih baik merebus, merebus, dan memasak zucchini dalam jus Anda sendiri.
Timun jepang isi
Bahan:
- zucchini - 2 buah;
- champignon - 200 gram;
- nasi - 200 gram;
- wortel - 1 buah;
- keju rendah kalori - 100 gram;
- telur - 1 buah;
- kemangi, lada hitam, bawang putih - secukupnya.
Zucchini besar harus dipotong menjadi beberapa bagian, masing-masing 5-6 cm. Inti harus dikeluarkan dari potongan yang dihasilkan, sambil meninggalkan bagian bawah sehingga cangkir kecil keluar.
Selanjutnya, Anda perlu mencampur keju parut, jamur cincang, wortel cincang halus, nasi, kemangi, merica, dan bawang putih. Agar produknya tidak sia-sia, Anda juga dapat menggunakan ampas yang dikeluarkan dari zucchini dalam resep, menambahkannya ke bahan-bahan ini.
Sayuran cincang yang dihasilkan harus dicincang, dimasukkan ke dalam cangkir zucchini dan ditaburi dengan telur kocok di atasnya. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 ° C. Hidangan harus dipanggang dalam bentuk berminyak dengan minyak zaitun selama 20-30 menit.
Lebih baik tidak mengupas zucchini sebelum dimasak, karena kulit sayuran ini mengandung banyak zat bermanfaat.
rebusan zucchini
Bahan:
- zucchini - 1 buah;
- terong - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- lada Bulgaria - 1 buah;
- bawang - 1 kepala;
- tomat (bisa diganti dengan jus tomat alami) - 2 buah;
- tepung gandum hitam - 1 sendok makan;
- minyak (zaitun) - 1 sendok makan;
- hijau, lada hitam, garam - secukupnya.
Penting untuk memotong zucchini menjadi kubus besar, dan memotong bawang, paprika, terong, dan wortel. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam panci, tuangkan sedikit air di atasnya dan didihkan selama 10 menit.
Pilih zucchini dengan kulit hijau tua. Mereka paling cocok untuk makanan diet.
Tomat harus tersiram air panas, dikupas dan dipotong menjadi daging. Selanjutnya, Anda harus menggoreng tepung, encerkan dengan air, lalu tambahkan tomat, paprika, garam, dan bumbu ke dalam massa ini. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam sayuran yang masih disiapkan dan didihkan. Setelah dikeluarkan dari kompor, rebusan zucchini harus sedikit dimasukkan ke dalam panci. Satu siung bawang putih akan memberi hidangan ini rasa yang lebih gurih dan menarik.
Sup labu sayur
Bahan:
- zucchini - 1 buah;
- lobak - 1 buah;
- lobak - 1 buah;
- rutabaga - 1 buah;
- kubis putih - 1 kepala;
- wortel - 1 buah;
- kefir (1% lemak) - 1/2 cangkir;
- bawang putih, garam, kemangi, oregano, marjoram - secukupnya.
Wortel, lobak, lobak, dan rutabaga harus diparut kasar, dan kol harus dicincang. Zucchini harus dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan sayuran lainnya. Semua bahan harus dituangkan dengan air (sup diet paling baik dimasak dengan kaldu sayuran).
Campuran yang dihasilkan perlu dimasak selama 30-40 menit. Bumbu dan bawang putih harus ditambahkan ke kefir. Massa ini harus dituangkan ke dalam sup labu sebelum disajikan.
