Dalam masakan Jepang, ada banyak resep gulung dengan isian yang beragam. Sebagian besar berisi ikan, tetapi ada jenis roti gulung lain yang muncul sebagai hasil adaptasi masakan Jepang dengan budaya lain. Salah satunya adalah chicken roll yang praktis tidak mengandung bahan klasik Jepang, kecuali nori rumput laut dan saus sushi.
Itu perlu
- - 400 g nasi sushi;
- - 3-4 lembar rumput laut nori;
- - 300 g fillet ayam;
- - 300 g keju;
- - 6 buah. jamur shitake;
- - 4 sdm. sendok makan gula;
- - 2 sdm. sendok mirin;
- - 2 sdm. sendok kecap;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, rebus nasi Jepang. Kemudian giling fillet ayam dan masak dalam air asin dengan api kecil. Jamur juga harus direbus dengan menambahkan garam, gula, mirin dan kecap ke dalam air. Potong jamur jadi menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan ayam.
Langkah 2
Letakkan selembar rumput laut nori di atas tikar bambu dan ratakan campuran potongan ayam dan jamur di seluruh area. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu cincang halus atau potongan kecil mentimun segar. Taburi semuanya dengan keju parut di atasnya.
Langkah 3
Bungkus gulungan dengan lembut, tekan sedikit pada matras. Potong gulungan yang sudah jadi menjadi 6 bagian yang sama. Sebelum disajikan, roti gulung dengan ayam harus sedikit dipanaskan dalam microwave untuk sedikit melelehkan keju.
