Untuk waktu yang lama tidak ada yang meragukan manfaat oatmeal. Namun, tidak semua orang terkesan dengan penampilan dan konsistensinya. Bubur tentu akan menjadi lebih menarik jika Anda menghias hidangan yang sudah jadi dengan irisan jeruk, buah beri utuh, dan kacang. Sejumput kayu manis akan memberikan aroma yang menyegarkan pada oatmeal.
Rasa oatmeal yang hambar dan konsistensinya yang "beringus" jauh dari keinginan mereka. Namun, dalam menjaga kesehatan dan jika ingin menurunkan berat badan, mau tidak mau Anda harus menguasai resep-resep persiapannya. Lagi pula, hidangan diet ini tidak dapat ditemukan lebih bermanfaat. Ahli gizi memastikan bahwa oatmeal yang paling berguna adalah utuh atau dihancurkan, direbus dalam air tanpa gula dan garam. Benar, sejumput garam tidak akan banyak merugikan, dan gula akan menggantikan madu dan buah-buahan: segar di musim panas, kering atau beku di musim dingin.
Cara memasak oatmeal paling sehat
Bahkan untuk menghemat waktu, Anda tidak boleh memilih serpihan instan untuk memasak oatmeal, karena perlakuan panas awal telah menghilangkan sifat menguntungkan yang melekat pada embrio gandum. Jika pilihan jatuh pada serpihan, maka lebih baik tetap pada serpihan "Hercules" atau "Ekstra - 1". Yang paling kasar, dan, karenanya, kaya serat, adalah "Hercules", ini adalah varietas gandum independen.
Kualitas "Ekstra" memiliki gradasi. "Ekstra-3" - serpihan halus yang akan matang dalam 5 menit. Mereka baik untuk makanan bayi dan untuk orang dengan masalah pencernaan. "Ekstra - 2" terbuat dari biji-bijian yang dihancurkan dan akan membutuhkan waktu dua kali lebih lama untuk dimasak. Serpihan "Extra-1" diproduksi dari biji-bijian utuh, dan karenanya akan dimasak selama 15 menit. Mereka tidak kalah berguna dari Hercules.
Setiap orang memiliki konsep sendiri tentang oatmeal yang lezat. Ada yang suka cair, ada juga yang lebih suka kental. Oleh karena itu, rasio serpihan dengan cairan dapat berupa 1:1 atau 1:2. Untuk oatmeal utuh dan hancur, proporsinya berbeda - 1: 4. Untuk mempercepat proses persiapan sarapan, Anda bisa menuangkan air matang ke seluruh butir oat di malam hari.
Dan di pagi hari tambahkan 0,4 liter susu ke dalam segelas oat yang membengkak dan masak selama 20 menit dengan api kecil. Buah-buahan segar yang dipotong atau diparut atau buah-buahan kering yang dikukus dalam air mendidih ditambahkan ke dalam bubur yang sudah jadi secukupnya. Tentu saja, untuk memasak oatmeal sehat yang lezat, Anda harus bekerja keras di malam hari atau bangun pagi-pagi.
Resep Oatmeal Instan
Dengan serpih, semuanya jauh lebih mudah dan lebih cepat. Setelah mencucinya, Anda bisa langsung menuangkan air menjadi dua dengan susu, tambahkan garam dan, didihkan, kecilkan apinya. Kemudian biarkan sarapan merana selama 5-7 menit. Buah kering yang sudah dicuci atau buah beku juga bisa langsung dikirim ke wadah tempat bubur disiapkan. Selama waktu ini, mereka tidak akan mendidih dan mempertahankan sifat bermanfaatnya. Bubur dengan jeruk memiliki penampilan yang menarik dan rasa yang khas.
Untuk ini, jeruk dikupas dan dibagi menjadi irisan. Sebelum mengupas buah, Anda perlu mencucinya dengan baik, karena kulitnya juga akan masuk ke bisnis. Itu digosok dan jus diperas dari beberapa irisan ke dalam bubur. Semua ini segera dikirim ke wadah untuk menyiapkan bubur bersama dengan sereal, air atau susu. Irisan jeruk segar yang tersisa ditambahkan ke piring yang sudah ada di piring.
Orang Skotlandia memilih untuk tidak merebus oatmeal, tetapi menuangkannya ke dalam air mendidih dengan pengadukan cepat. Setelah itu, panci diangkat dari api selama 20 menit Garam, gula, buah - semua ini ditambahkan ke bubur pada suhu kamar. Untuk mempercepat persiapan oatmeal untuk sarapan, orang Amerika juga menggiling sereal dengan blender.
Oatmeal dengan buah bisa disiapkan dingin dengan sereal. Untuk melakukan ini, di malam hari "Hercules" harus dituangkan dengan campuran yogurt, buah-buahan, kacang-kacangan. Anda bisa menambahkan sejumput kayu manis atau kelapa. Anda tidak perlu memasukkannya ke dalam lemari es. Cukup dengan meninggalkan mangkuk tertutup di atas meja di dapur, sehingga di pagi hari aroma oatmeal dengan buah akan menandakan awal dari hari yang indah.
