Brokoli adalah produk diet dan sangat sehat. Sayuran ini mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, termasuk B1, B2, vitamin A dan C, kalium, seng, selenium. Brokoli mengacu pada makanan dengan kandungan kalori negatif, yaitu kandungan kalorinya kurang dari energi yang dikeluarkan oleh tubuh untuk diproses. Ini juga kaya serat, yang memiliki efek positif pada proses pembersihan racun tubuh. Konsumsi brokoli secara teratur merupakan pencegahan kanker yang efektif.
Itu perlu
- - 400 gram brokoli;
- - 150 g tomat ceri;
- - 200 gram wortel;
- - 150 g mentimun;
- - 100 gram batang seledri;
- - minyak sayur;
- - adas.
instruksi
Langkah 1
Bilas brokoli dan rebus dalam air asin selama 5-7 menit.
Langkah 2
Tiriskan airnya, biarkan brokoli dingin dan pisahkan perbungaannya menjadi ranting-ranting kecil.
Langkah 3
Rebus setengah wortel. Potong wortel rebus, tomat, seledri, mentimun menjadi potongan-potongan.
Langkah 4
Potong tomat ceri menjadi 4 bagian. Parut separuh wortel mentah lainnya.
Langkah 5
Masukkan sayuran ke dalam mangkuk salad, aduk, bumbui dengan minyak, garam, hiasi dengan tangkai dill dan sajikan.
