Hidangan yang luar biasa sesuai dengan keinginan Anda. Anda bisa memasak dasar-dasar seperti itu setidaknya setiap hari, Anda tidak akan bosan dengan rasanya yang luar biasa.
Itu perlu
- - 500 g daging sapi (bisa menggunakan domba);
- - 2 bawang bombay;
- - 50 g lemak ekor lemak;
- - 3 tomat;
- - 1 sendok teh. pasta tomat;
- - garam dan merica secukupnya;
- - 2-3 kacang lada hitam;
- - 1 daun salam;
- - 150 g acar mentimun;
- - 1 kg kentang;
- - 2 sdm. minyak sayur;
- - 1 siung bawang putih;
- - 1/2 ikat peterseli.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging di bawah air mengalir dan biarkan agak kering. Potong menjadi strip di seluruh biji-bijian. Potong bawang menjadi setengah cincin. Untuk menyiapkan dasar-dasarnya, yang terbaik adalah mengambil hidangan dengan bagian bawah yang tebal.
Langkah 2
Lelehkan lemak dalam kuali. Biarkan kuali memanas dan masukkan daging cincang ke dalamnya. Goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan selama 7 menit. Masukkan bawang ke dalam kuali dan goreng selama 2 menit lagi. Ingatlah untuk mengaduk agar tidak membakar apa pun.
Langkah 3
Potong tomat menjadi irisan. Larutkan pasta tomat dengan air dan aduk rata. Tambahkan tomat dan pasta encer ke dalam panci. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa, lalu aduk perlahan. Lempar daun salam ke dalam kuali. Biarkan hidangan mendidih dalam kuali yang ditutup dengan penutup selama setengah jam.
Langkah 4
Lepaskan kulit dari mentimun dan potong-potong. Rebus mentimun dalam panci terpisah sampai empuk. Potong kentang menjadi kubus kecil dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 10 menit.
Langkah 5
Tempatkan mentimun rebus dan kentang goreng dalam kuali. Didihkan dasar-dasarnya selama beberapa menit lagi. Potong bawang putih dan rempah-rempah dan taburi di atasnya sebelum disajikan.
