Azu adalah resep Tatar yang disukai banyak Tatar. Sangat mudah untuk mempersiapkan. Siapapun akan menyukainya.
Itu perlu
- - 200g. daging apa saja
- - 25 gram mentega
- - 25 gr pure tomat
- - 65 g acar mentimun
- - 170 gram kentang
- - 50 gr bawang bombay
- - garam, merica, bawang putih secukupnya
instruksi
Langkah 1
Pertama, kita ambil dagingnya dan bilas sampai bersih.
Langkah 2
Kemudian kami mengambil daging sapi, domba atau daging kuda muda, potong-potong dengan lebar 2 cm dan panjang 4 cm dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
Langkah 3
Masukkan potongan daging goreng ke dalam panci, garam secukupnya, merica, masukkan bawang goreng cincang, isi dengan kaldu, tambahkan sesendok bubur tomat atau tomat segar cincang dan masak selama 30-40 menit.
Langkah 4
Goreng sampai setengah matang dalam irisan besar atau kubus, masukkan ke dalam panci berisi daging, tambahkan kupas dari kulit dan biji-bijian, potong menjadi irisan dan acar mentimun rebus, didihkan sampai matang dengan api kecil.
Langkah 5
Aduk bahan dasar yang sudah disiapkan, taruh di piring, taburi dengan bumbu dan bawang putih cincang, lalu taruh di atas meja.
Langkah 6
Lamb azu bisa direbus dengan irisan wortel.
