Tambahan yang menarik untuk lauk apa pun. Untuk menyiapkan hidangan yang lezat dan bergizi, Anda tidak memerlukan seperangkat bahan khusus, yang membedakan resep ini dari beberapa resep lainnya. Daging yang lembut dan berair juga bisa digunakan sebagai makanan lezat untuk meja pesta.
Itu perlu
2 kg daging sapi muda (bahu), 1 sdm. l. mentega, 1 sdm. l. cuka, 2 siung bawang putih, merica bubuk, garam
instruksi
Langkah 1
Pisahkan daging dari tulang, cuci bersih, kocok lepas. Taburi dengan cuka dan taruh di tempat yang dingin selama satu jam, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es. Yang terbaik adalah pergi ke balkon.
Langkah 2
Kemudian kami menggosok daging dengan bawang putih, garam, merica, membungkusnya dalam gulungan, mengikatnya dengan seutas benang, mengisinya dengan air mendidih asin dan memasak dengan api kecil selama 20 menit. Lebih mudah melakukan ini dalam panci kecil.
Langkah 3
Angkat dari air, bungkus dengan kertas roti yang diminyaki dan panggang dalam oven panas sampai matang. Suhu untuk memasak adalah 200-220 derajat Celcius.
Langkah 4
Potong daging sapi yang sudah jadi menjadi irisan dan sajikan panas. Anda bisa menggunakan nasi rebus dan kacang hijau sebagai lauk.
