Semua ahli gizi modern setuju bahwa makan malam tidak boleh membebani perut, tetapi juga tidak boleh dibiarkan kosong sepanjang malam. Untuk makan malam, lebih baik makan makanan ringan dan mudah dicerna.
Makan malam yang enak dan bervariasi adalah jaminan kesehatan
Waktu malam adalah bagian dari hari yang ingin Anda tinggalkan untuk pekerjaan rumah tangga pribadi, komunikasi dengan orang yang dicintai, teman atau keluarga. Memasak sendiri dalam jangka panjang di malam hari biasanya tidak sesuai dengan rencana ini. Oleh karena itu, cara cepat menyiapkan makan malam ringan tentu patut mendapat perhatian.
Pertama-tama, perlu dicatat bahwa Anda perlu makan setidaknya 3 jam sebelum tidur. Ini adalah waktu yang dibutuhkan tubuh untuk mencerna semuanya. Dalam hal ini, ada pandangan luas bahwa makanan berprotein harus menjadi dasar dari diet malam. Alasan pendapat ini adalah bahwa tubuh membutuhkan tambahan 4 gram air untuk menyerap satu gram karbohidrat. Protein tidak membutuhkan proporsi seperti itu, dan kelebihan air hanya dikeluarkan dari tubuh. Ini, kebetulan, adalah salah satu alasan mengapa diet protein disertai dengan efek penurunan berat badan. Namun, makan malam yang banyak mengandung protein masih bisa menyebabkan kerusakan. Pada malam hari, seseorang menghabiskan banyak energi. Pasokannya perlu diisi ulang. Ini adalah alasan keinginan untuk makan sesuatu yang manis dan nafsu makan malam yang tetap tidak terpuaskan bahkan setelah sepotong daging. Tubuh juga membutuhkan glukosa, yaitu penting untuk menjaga keseimbangan karbohidrat, protein dan lemak di setiap makan.
Apa yang harus dimasak untuk makan malam?
Cobalah untuk memasukkan hati dalam diet Anda. Ini adalah makanan yang kaya akan vitamin A dan D. Ambil 200 g hati ayam, potong dan masak selama 5 menit. Tiriskan, tambahkan bumbu, satu sendok makan tepung dan goreng dalam minyak zaitun. Potong 150 g champignon. Tambahkan ke hati, gerimis dengan sedikit krim dan didihkan. Matikan api dan biarkan sedikit berkeringat. Sajikan dalam beberapa menit. Jangan lupa hiasi dengan bumbu. Setelah makan malam, hangatkan dengan teh dengan susu dan madu.
Ketika memikirkan menu untuk makan malam, sulit untuk tidak memikirkan ayam. Potong 150 g fillet ayam menjadi beberapa bagian, tuangkan segelas air mendidih dan didihkan dalam wajan dengan api kecil selama 5-10 menit. Tambahkan 150 g apel potong dadu dan didihkan. Tuang satu sendok makan tepung dengan 100 g susu, aduk rata agar tidak ada gumpalan, tuangkan ke dalam wajan. Didihkan selama 10 menit. Sajikan dengan soba rebus. Untuk minuman, secangkir teh dengan lemon cocok.
Pilihan menu makan malam yang sangat baik juga bisa berupa telur dadar, ikan rendah lemak, yogurt atau kefir, sedikit keju dan keju cottage. Jika Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang manis, buatlah apel panggang. Hidangan lezat dan sehat ini dapat bervariasi untuk setiap selera: panggang dengan kacang tanah, tambahkan madu, taburi dengan kayu manis atau diisi dengan aprikot kering.
