Memanggang atau merebus kentang dalam microwave akan jauh lebih cepat dan mudah daripada dengan cara tradisional. Jika Anda menambahkan isian hangat ke sayuran, maka Anda akan dapat mengubahnya menjadi makan siang asli yang lengkap, yang hanya membutuhkan beberapa menit untuk dimasak.
Jaket kentang di microwave
Bahan:
- kentang muda berukuran sedang (berbagai - untuk memasak) - 700-730 g;
- minyak sayur - 80-90 ml;
- bawang putih segar - 1-2 siung (atau secukupnya);
- campuran paprika bubuk - 3-5 g;
- peterseli kering - 15 g;
- jintan - 3-5 g;
- garam kasar - 25-30 g.
Persiapan:
Yang terbaik adalah mengambil kentang berkulit tipis berukuran sedang hingga kecil untuk resep ini. Bilas umbinya dan, tanpa mengeringkannya, kirimkan ke bagian bawah bentuk khusus yang cocok untuk memanggang piring dalam oven microwave. Setiap tusukan dengan garpu.
Taburi umbi yang sudah disiapkan dengan minyak secara merata. Kocok wadah dengan kuat. Biarkan kentang dalam keadaan seperti itu beberapa saat agar minyak terserap ke dalamnya. Taburi sayuran dengan garam. Kemudian kirim semua bumbu dan bumbu kering. Sebarkan bawang putih tumbuk di atas produk. Kocok piring lagi.
Tutup wadah dengan penutup kaca yang rapat. Kirim ke microwave dengan daya maksimum selama 13, 5-14 menit. Biarkan wadah dengan semua isinya selama seperempat jam lagi untuk "mencapai". Dari waktu ke waktu Anda perlu memanaskan bahan-bahan, termasuk oven selama sekitar setengah menit.
Anda dapat mengambil sampel segera setelah kentang lunak. Sajikan dengan nikmat bersama dengan minyak pedas yang terbentuk di wadah. Sayuran yang dipanggang dengan cara ini sangat cocok untuk menyiapkan salad.
Kentang dengan krim asam dan bacon
Bahan:
- umbi kentang - 3 pcs.
- bacon - 3-5 strip;
- keju - 30-40 g;
- krim asam - 2 sendok besar;
- bawang hijau dan garam secukupnya.
Persiapan:
Bilas semua kentang mentah secara menyeluruh di bawah air mengalir. Keringkan dengan seksama. Pastikan untuk membuat tusukan yang dalam dengan garpu di kulit sayuran.
Masukkan umbi yang sudah disiapkan ke dalam piring khusus untuk microwave. Tempatkan potongan daging di dekatnya. Anda dapat mengambil lebih banyak sesuai dengan keinginan Anda.
Tutup wadah dengan penutup. Masak isinya dengan daya maksimum perangkat selama 8-9 menit.
Tempatkan produk daging jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih dari potongan. Kentang yang sudah dilunakkan dipotong menjadi dua bagian tepat di kulitnya, tetapi tidak sepenuhnya. Setiap umbi harus dibagi menjadi dua bagian yang sama, yang akan menempel pada kulit.
Perluas bagiannya seperti buku. Gunakan garpu untuk sedikit mengendurkan ampas di setiap bagian. Bumbui sesuai selera.
Giling keju dengan cara apa pun yang nyaman. Taburkan di atas bagian kentang. Kembalikan ke microwave dan panggang (tanpa tutup) selama sekitar 1 menit. Anda hanya perlu menunggu sampai keju benar-benar meleleh.
Oleskan suguhan yang sudah jadi dengan krim asam. Semakin gemuk produk susu yang digunakan, semakin enak rasanya. Anda dapat mengganti krim asam dan krim kental dan bahkan lebih banyak mentega lunak. Kendurkan isi kentang yang dibelah dua lagi dengan garpu.
Tuangkan potongan kecil bacon ke sayuran terakhir. Hiasi semuanya dengan bawang hijau cincang. Anda juga dapat menggunakan "teh hijau" lainnya.
Casserole kentang dengan tomat
Bahan:
- umbi kentang - 5-6 pcs.;
- tomat matang - 2 buah;
- bawang putih - 1-2 kepala;
- telur mentah - 1 pc.;
- mentega - 60-70 g;
- minyak bunga matahari - 2 sendok besar;
- garam dan merica secukupnya;
- dill (segar) - setengah ikat;
- ketumbar - sejumput.
Persiapan:
Cuci, kupas dan potong semua kentang. Tuang potongan yang dihasilkan dengan air, tambahkan garam. Tutup semuanya dengan penutup dan masukkan ke dalam microwave selama 15-17 menit dengan daya maksimum. Selama waktu ini, kentang harus benar-benar matang dan lunak. Jika hasil ini tidak tercapai, Anda perlu menambahkan beberapa menit lagi.
Tiriskan air dari kentang yang sudah lunak. Tambahkan semua bumbu dan mentega ke sayuran. Yang terbaik adalah membatasi diri Anda pada ketumbar cincang dan lada yang baru digiling. Selagi kentang masih panas, haluskan.
Tambahkan dill segar cincang ke kentang. Gunakan hanya sayuran lunak tanpa batang yang lebat. Sisakan sekitar dari semua sayuran cincang untuk menghias camilan yang sudah jadi.
Potong bawang dengan sangat halus. Campur dengan sedikit minyak. Kirim potongan sayuran dengan lemak nabati ke microwave selama 2, 5-3 menit. Hal ini diperlukan dalam proses untuk memastikan bahwa bawang tidak terbakar.
Potong tomat bersama dengan kulitnya menjadi irisan tipis. Tuang isi telur mentah ke dalam mangkuk terpisah dan kocok hingga muncul busa ringan. Kirim cairan yang dihasilkan ke kentang tumbuk.
Bentuk yang dapat digunakan untuk microwave, lumuri dengan lemak apa pun. Segera padatkan setengah dari massa kentang di dalamnya. Halus dengan hati-hati. Oleskan bawang bombay yang agak dingin di atasnya. Tutupi semuanya dengan irisan tomat. Selesaikan lapisan dengan kentang tumbuk yang tersisa. Juga ratakan dengan lembut dan menyeluruh sehingga hidangan yang sudah jadi terlihat menggugah selera.
Taburi bagian atas casserole masa depan dengan minyak sayur. Masak dalam microwave selama 7-8 menit. Hiasi suguhan yang dihasilkan dengan sisa bumbu cincang, potong kecil-kecil dan sajikan.
Resep ini membuat makan siang yang lezat. Ini juga cocok untuk meja pesta. Apalagi jika Anda menambahkan daging ke dalam isian. Misalnya ayam rebus atau asap, daging cincang yang sudah digoreng terlebih dahulu hingga empuk (apa saja).
casserole zucchini
Bahan:
- kentang - 250-300 g;
- zucchini dan wortel berukuran sedang - masing-masing setengah;
- basil (gelap) - setengah ikat;
- rusks dicampur dengan bumbu untuk kentang - 50-60 g;
- krim asam lemak sedang - segelas penuh;
- kari, garam - sesendok kecil;
- keju parut - segelas penuh;
- minyak - untuk melumasi cetakan.
Persiapan:
Layak dimulai dengan mengisi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggabungkan krim asam dengan kari dan garam. Jumlah semua bahan ini disesuaikan dengan selera. Misalnya, Anda bisa menambahkan lebih banyak kari untuk membuat warna isiannya lebih jenuh. Kirim keju pra-parut ke bahan yang sudah dicampur. Campur semuanya dengan sangat teliti.
Cuci kentang, keringkan dan kupas, potong tipis-tipis kulitnya. Potong sisa umbi menjadi irisan tipis. Ketebalan optimal untuk masing-masing adalah sekitar 1,5 mm. Akan lebih mudah menggunakan parutan sayuran khusus, yang memungkinkan Anda menggiling makanan menjadi irisan.
Cuci setengah labu. Jika sayuran sudah tua, pastikan untuk memotong kulitnya, buang biji besar dan seluruh bagian "longgar" dari dalam. Potong sisa pulp menjadi kubus kecil. Diameter masing-masing harus sekitar 1 cm.
Kupas, cuci dan gosok wortel. Yang terbaik adalah menggunakan parutan yang paling kasar. Bilas, keringkan dan potong kemangi. Hanya daun yang harus digunakan darinya.
Dalam mangkuk biasa, campur potongan zucchini yang sudah disiapkan, wortel, kemangi cincang dan setengah dari rusk rasa. Breading dapat dicampur dengan bumbu favorit Anda. Juga diperbolehkan menggunakan kerupuk toko yang sudah jadi dengan rempah-rempah, diubah menjadi remah-remah kecil.
Bentuk apa pun yang cocok untuk microwave (terbuat dari kertas timah khusus, keramik, kaca atau plastik) dilumuri minyak. Atas - taburi dengan remah roti yang tersisa. Yang terbaik adalah menggunakan wadah dengan diameter sekitar 20 cm untuk jumlah makanan yang ditunjukkan dalam resep.
Bagikan setengah dari kentang yang sudah disiapkan di bagian bawah cetakan. Lapisi alasnya dengan seperempat krim asam dan keju yang sudah jadi. Oleskan seluruh campuran sayuran dengan remah roti di atasnya. Tutup bahan dengan setengah dari sisa tuang.
Buat sisa irisan kentang dengan lapisan terakhir. Dan olesi dengan sisa isian.
Panggang camilan dalam microwave dengan daya sedang selama 9-10 menit. Kemudian - 8 menit lagi dengan daya maksimum. Hidangan yang sudah jadi harus dibiarkan dalam oven yang dimatikan agar mengembang selama sekitar seperempat jam. Dianjurkan untuk menutupi isi formulir dengan penutup untuk periode ini.
Potong casserole yang dihasilkan menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan krim asam yang dipadukan dengan bawang putih segar yang dihaluskan. Anda dapat melengkapi suguhan dengan saus keju siap pakai.
Kentang dengan bacon, keju, dan telur
Bahan:
- kentang besar dengan kulit tipis - 4 pcs.;
- cheddar parut - setengah gelas;
- keju krim lembut - 4 sdm. aku.;
- bacon - 3-4 strip;
- telur besar - 4 buah;
- garam, merica, mentega, dan daun bawang secukupnya.
Persiapan:
Pertama, potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Kirim ke wajan kecil dan goreng dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Potongannya harus renyah. Opsional, Anda dapat mengganti bacon dengan sosis asap, juga menggorengnya dengan sedotan atau lemak babi.
Cuci kentang secara menyeluruh. Tidak perlu mengeringkannya. Buat beberapa tusukan pada kulitnya dengan garpu. Kirim kentang ke microwave dan masak sampai empuk pada suhu maksimum. Layak dimulai dari 10 menit. Dan jika perlu, tambahkan waktu.
Tuang isi telur mentah ke dalam mangkuk terpisah. Kocok dengan garpu atau kocok dengan garam dan merica. Kirim campuran telur yang dihasilkan ke wajan dengan sisa lemak bacon. Masak sampai putih dan kuning telur mengeras, aduk terus. Seharusnya ada banyak potongan telur kecil di wajan, bukan telur goreng utuh.
Potong setiap kentang panggang menjadi dua. Dengan sendok, keluarkan ampas dari bagian sayuran. Sekitar 1/3 cm kentang harus tetap berada di dinding, jika tidak seluruh struktur akan pecah.
Campurkan pulp yang diekstraksi dengan krim keju dan bawang hijau cincang. Isi bagian kentang dengan komposisi yang dihasilkan. Taburi dengan telur goreng, potongan bacon/sosis dan keju cincang. Kembalikan kentang ke microwave selama sekitar satu menit lagi. Selama waktu ini, keju harus benar-benar meleleh.
keripik alami
Bahan:
- umbi kentang - 2-3 pcs.;
- garam kasar - setengah sendok kecil.
Persiapan:
Kupas kentang dan potong menjadi irisan yang sangat tipis. Ketebalan masing-masing tidak boleh lebih dari 1-2 mm. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan menggunakan mesin penghancur khusus.
Tutupi nampan microwave dengan kertas roti. Susun irisan kentang dalam satu lapisan di atasnya. Keringkan dengan daya sedang selama 4-4,5 menit. Dalam prosesnya, Anda perlu memantau kentang dengan hati-hati agar irisannya tidak gosong.
Keluarkan keripik yang sudah jadi dari microwave. Taburi dengan garam segera.
Resep yang mudah digunakan ini memungkinkan Anda membuat keripik asli di rumah (tidak lebih buruk dari satu bungkus). Hanya mereka yang akan menjadi alami dan kurang berbahaya daripada yang disimpan.
