Jika Anda mencoba alpukat dan tidak menyukainya, Anda mungkin hanya mendapatkan buah yang belum matang. Ada aturan tertentu dalam memilih alpukat matang, yang dengannya Anda dapat membeli buah yang sangat lezat.
instruksi
Langkah 1
Periksa janin dengan cermat. Alpukat matang memiliki kulit yang halus dan utuh yang bebas dari bintik-bintik coklat. Jika Anda menemukan bintik-bintik seperti itu pada kulitnya, jangan membeli alpukat, karena buah ini memiliki waktu untuk terlalu matang.
Langkah 2
Untuk memilih alpukat yang tepat, pastikan untuk memegangnya di tangan Anda dan mencicipinya. Buah yang sangat keras belum matang, sedangkan buah yang berdaging dan lembek sudah terlalu matang. Alpukat yang matang harus lunak, tetapi tidak rapuh.
Langkah 3
Tekan kulit alpukat dengan jari Anda. Penyok akan tetap ada di kulit buah yang terlalu matang, dan kulit alpukat yang belum matang sama sekali tidak akan menyerah pada penekanan. Jika alpukat sudah matang, akan ada penyok kecil di kulit yang akan segera hilang.
Langkah 4
Anda juga dapat mengidentifikasi alpukat matang dengan stek. Coba putuskan pegangannya. Pada buah yang belum matang, tangkainya tidak putus, atau dengan susah payah putus, dan daging di bawah tangkainya berwarna kuning-hijau muda. Jika daging di bawah stek berwarna cokelat, berarti alpukat sudah terlalu matang. Alpukat yang matang sempurna memiliki daging hijau cerah di bawah gagangnya, terkadang dengan urat coklat. Lebih baik lagi jika, dengan sedikit tekanan, sedikit jus dilepaskan melalui jejak dari pemotongan yang dihilangkan.
Langkah 5
Dianjurkan untuk membeli alpukat yang tidak bulat sempurna, tetapi yang agak memanjang. Bentuknya yang memanjang menunjukkan bahwa buah yang dipetik tidak terlalu hijau dan sudah matang di pohon. Jenis alpukat ini lebih enak.
Langkah 6
Mungkin di toko Anda hanya menemukan alpukat mentah. Dalam hal ini, Anda dapat membeli apa yang Anda miliki dan menunggu alpukat matang. Tergantung pada tingkat kematangannya, alpukat mungkin membutuhkan waktu 2 hingga 6 hari untuk matang. Proses pematangan harus berlangsung pada suhu kamar, jadi jangan masukkan alpukat ke dalam lemari es. Untuk mempercepat proses pematangan, bungkus setiap buah dengan koran atau tisu dapur.
