Siapkan krim dadih, dan hidup Anda akan berkilau dengan warna baru, karena diketahui bahwa permen meningkatkan mood Anda, dan dadih juga sangat bermanfaat bagi tubuh. Buat hidangan penutup independen darinya atau isian lezat untuk kue, kue sus, roti gulung wafer.
Krim dadih dengan lapisan berry
Bahan (untuk 2 porsi):
- 200 g keju cottage rendah lemak yang lembut;
- 100 g buah beri (stroberi liar, stroberi, raspberry, kismis hitam, buckthorn laut, dll.);
- 1 pisang matang;
- 50 g madu;
- 1 sendok teh. gula bubuk;
- 20 gram coklat susu.
Kupas pisang dan haluskan dengan garpu. Giling keju cottage dengan madu dan pure buah sampai rasanya merata. Hancurkan buah beri dengan naksir, gosok melalui saringan mesh halus dan campur dengan gula bubuk. Masukkan setengah dari pasta dadih ke dalam gelas bundar besar atau kaleng kaca, tuangkan di atas massa beri cair dan tutup dengan lembut dengan sisa dadih. Hiasi dengan cokelat parut.
Krim dadih mengkilap dengan selai jeruk
Bahan (untuk 4 porsi):
- 420 g keju cottage granular;
- 110 g gula putih;
- 100 ml krim 10%;
- 120 g selai jeruk;
- 1 sendok teh kulit lemon parut;
- 40 ml jus lemon;
- 3 sdm. gula bubuk;
- 50 ml susu;
- 15 gram mentega;
- 30 gram coklat bubuk.
Aduk keju cottage dengan gula, krim, dan kulit lemon dan jus dan kocok rata dengan mixer atau blender tangan. Potong selai jeruk menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam campuran. Letakkan di outlet atau mangkuk.
Rebus susu dalam panci, lelehkan mentega di dalamnya, larutkan gula icing dan bubuk kakao. Aduk semuanya dengan baik, dinginkan sedikit dan olesi makanan penutup. Masukkan ke dalam kulkas segera. Taburi bagian dengan kacang hancur atau potongan buah sebelum disajikan.
Krim kue dadih sederhana
Bahan:
- 250 g keju cottage 9%;
- 50 g mentega berkualitas tinggi 82,5% lemak;
- 1 sendok teh ekstrak vanili;
- 200 gr gula icing.
Rendam mentega selama setengah jam pada suhu kamar. Pindahkan bersama dengan ekstrak dadih dan vanila ke mangkuk blender dan kocok dengan kecepatan sedang. Tuang dalam porsi kecil gula bubuk, yang sebelumnya diayak melalui saringan halus. Kocok semuanya untuk waktu yang lama dengan kecepatan sedang perangkat, mencapai massa yang halus dan homogen.
Krim dadih untuk kue dan roti gulung
Bahan:
- 200 g keju cottage bebas lemak;
- 200 ml krim 33%;
- 100 g gula putih;
- 1 sendok teh gula vanila.
Hancurkan dadih dalam blender atau mixer. Kocok kedua jenis gula secara terpisah menjadi busa yang mengembang. Campurkan kedua massa dan aduk dengan tangan dengan sendok atau pengocok.
