Salad Yunani ini lezat, ringan dan segar. Itu tidak akan meninggalkan gourmet yang acuh tak acuh. Terutama salad ini akan cocok di musim ketika toko-toko penuh dengan semangka dan tidak mungkin melewatkan buah manis ini.
Itu perlu
- - satu semangka
- - 150 gr keju feta
- - 5-6 buah. kenari
- - 2 sdm. sendok makan anggur merah setengah kering
- - 1 sendok teh. sendok madu
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur
- - cuka balsamic
- - Zaitun
- - garam, merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Tempatkan semangka dan keju di lemari es terlebih dahulu agar bahan-bahannya tetap dingin. Potong semangka yang sudah dingin menjadi irisan kecil. Keluarkan pulp dengan hati-hati dengan pisau dan potong kecil-kecil. Potong keju menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Tempatkan wajan di atas api dan potong. Dalam wajan panas, goreng kacang sampai berwarna cokelat keemasan dan parut.
Langkah 3
Untuk membuat saus salad, campurkan cuka balsamic dengan anggur, minyak zaitun, dan madu dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan sedikit lada hitam. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Campur semangka dengan keju dengan lembut, taburi dengan kacang parut dan tuangkan di atas saus. Tambahkan sedikit zaitun. Anda juga bisa menambahkan daun mint sebagai hiasan. Salad yang segar dan menyegarkan siap disajikan.
