Telur dadar telur susu adalah salah satu hidangan paling sederhana. Namun, penghibur kuliner telah datang dengan banyak pilihan untuk resep sederhana dengan berbagai aditif.
Telur dadar dalam bak air
Resep ini berbeda dari klasik hanya dalam metode memanggang. Kocok 2 butir telur dengan 2 sendok makan susu dan sedikit garam, tambahkan bumbu dan bumbu cincang secukupnya. Semakin baik Anda mengocok telur, telur dadar akan semakin penuh. Olesi stoples kaca kering dengan mentega, tuangkan campuran kocok ke dalamnya dan tutup dengan longgar. Tempatkan kain terlipat di bagian bawah pot dan letakkan toples di atasnya. Tuang air panas tepat di atas tingkat campuran susu dan telur ke dalam panci dan nyalakan. Didihkan air dan masak telur dadar dalam bak air selama 10-15 menit. Saat hidangan sudah siap, keluarkan toples dari air, pisahkan telur dadar dengan hati-hati dari dinding dan pindahkan ke piring.
Telur dadar dengan sayuran
Potong bawang halus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan terbuka dengan api besar. Tambahkan wortel parut, kecilkan api, tutup panci dan didihkan bersama selama 2-3 menit. Potong zucchini kecil menjadi kubus kecil, pindahkan ke wajan dengan sayuran akar, tambahkan sedikit air dan didihkan selama 5-7 menit, lalu beri sedikit garam.
Kocok dengan mixer 5 butir telur dengan sedikit garam dan rempah-rempah, tuangkan ke dalam wajan dengan sayuran, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam yang dipanaskan hingga 180 derajat. oven. Panggang sampai campuran mengental. Taburi telur dadar yang sudah jadi dengan bumbu cincang.
Gulungan dengan keju
Panaskan oven hingga 180 derajat. Kocok 5 butir telur dengan 2 sendok makan susu, sedikit garam dan lada hitam bubuk secukupnya. Panaskan wajan atau loyang dengan alas lebar, olesi dengan mentega dan tuangkan telur yang sudah dikocok. Lapisannya tidak boleh tebal. Panggang telur dadar dalam oven sampai empuk, lalu angkat dan dinginkan.
Parut 2 keju olahan di parutan halus, tambahkan 2 sendok makan mayones, 2 siung bawang putih cincang, bumbu cincang dan aduk rata. Sebarkan massa ini secara merata di atas permukaan telur dadar yang didinginkan dan gulung dengan kuat menjadi gulungan, bungkus dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 2-3 jam. Potong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan.
