Banoffi pie adalah makanan penutup Inggris yang secara tradisional terdiri dari pisang, krim, toffee dari susu kental rebus. Adonan harus berupa roti pendek, jika tidak, makanan penutup Inggris yang lengkap tidak akan berfungsi. Membuat adonan itu sederhana - dari kue dan mentega.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 400 ml krim 35% lemak;
- - 250 g kue pendek;
- - 150 gram mentega;
- - 1 pisang;
- - sekaleng susu kental rebus;
- - 1 sendok teh kopi instan dan gula bubuk.
instruksi
Langkah 1
Giling cookies hingga menjadi remah-remah, tutup dengan mentega cair, aduk hingga rata (bisa menggunakan food processor atau manual).
Langkah 2
Masukkan cookie dalam bentuk terpisah, padatkan lebih erat. Tempatkan dalam oven selama 15 menit untuk mengeringkan alasnya. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 derajat. Dinginkan kue yang dihasilkan.
Langkah 3
Taruh susu kental rebus di alasnya, distribusikan secara merata.
Langkah 4
Kupas pisang, potong memanjang, beri susu kental.
Langkah 5
Kocok krim, tambahkan kopi instan, gula icing. Kocok kembali hingga terbentuk soft peak. Letakkan krim di atas pisang, ratakan, keluarkan makanan penutup selama 2 jam di lemari es.
Langkah 6
Keluarkan pai banoffi dari lemari es, jalankan di sepanjang dinding cetakan dengan pisau tajam, lepaskan cincinnya. Tetap memotong makanan penutup menjadi potongan-potongan, seperti pai, dan disajikan dengan teh atau kopi.
