Salad Jamur Untuk Musim Dingin

Daftar Isi:

Salad Jamur Untuk Musim Dingin
Salad Jamur Untuk Musim Dingin

Video: Salad Jamur Untuk Musim Dingin

Video: Salad Jamur Untuk Musim Dingin
Video: SNOW FUNGUS SALAD 2024, Maret
Anonim

Salad jamur sangat lezat, terutama saat disajikan pada malam musim dingin yang dingin. Siapkan salad untuk musim dingin dan nikmati orang yang Anda cintai dengan camilan lezat dan sehat.

Salad jamur untuk musim dingin
Salad jamur untuk musim dingin

Itu perlu

  • - jamur segar - 1,5 kg;
  • - paprika merah - 1 kg;
  • - tomat - 1 kg;
  • - wortel - 700 g;
  • - bawang - 0,5 kg;
  • - gula pasir - 150 g;
  • - garam - 50 g;
  • - cuka meja 9% - 100 ml;
  • - minyak sayur - 300 ml.

instruksi

Langkah 1

Kupas jamur, bilas dan potong-potong berukuran sedang. Tutupi jamur dengan air dan rebus selama 10 menit. Tiriskan jamur melalui saringan dan bilas jamur dengan air mengalir.

Langkah 2

Masukkan jamur yang sudah dicuci ke dalam wajan kering dan taruh di atas api untuk menguapkan kelembaban berlebih dari jamur. Ingatlah untuk mengaduk jamur karena cenderung menempel di dasar wajan.

Langkah 3

Cuci tomat dan potong kecil-kecil. Kupas paprika dan potong-potong. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis. Parut wortel di parutan kasar.

Langkah 4

Ambil panci besar dengan kapasitas 5-7 liter, sebaiknya yang lebar, agar lebih mudah mengaduk salad. Tuang minyak sayur ke dalam panci, panaskan dengan baik dan masukkan tomat cincang ke dalam minyak panas.

Langkah 5

Setelah 5 menit, tomat akan mengeluarkan jus. Kemudian tambahkan paprika dan bawang bombay ke tomat. Setelah lima menit, tambahkan wortel dan jamur. Tambahkan 3/4 cangkir gula dan 50 g garam ke sayuran dan jamur, kecilkan api dan aduk perlahan isi wajan. Sayuran harus mengeluarkan banyak jus.

Langkah 6

Segera setelah isi panci mulai mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan masak salad selama satu jam di bawah tutupnya, ingat untuk mengaduk sayuran dari waktu ke waktu.

Langkah 7

5 menit sebelum salad siap, keluarkan sampel dan tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda. Bumbui salad dengan cuka, aduk dan masak selama 5 menit lagi.

Langkah 8

Masukkan salad panas yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung dengan tutup yang disterilkan. Balikkan dan bungkus kaleng. Biarkan stoples hingga benar-benar dingin. Anda harus memiliki 7-8 kaleng dengan kapasitas 0,5 liter.

Direkomendasikan: