Semangka adalah tanaman melon, yang termasuk dalam tanaman herba tahunan keluarga labu. Semangka mengandung banyak nutrisi dan vitamin.
Vitamin yang ditemukan dalam semangka
100 g bubur semangka mengandung 0,1 mg provitamin A, yang bertanggung jawab untuk pelestarian dan pemulihan penglihatan. Juga, karoten berkontribusi pada pengembangan kekebalan terhadap pilek, kekurangannya menyebabkan kulit kering, iritasi pada selaput lendir.
Komposisi semangka mengandung vitamin B1 (tiamin), yang mendukung fungsi normal sistem saraf. Dengan kekurangan tiamin, seseorang menjadi lesu dan lesu. 100 g semangka mengandung 0,04 mg vitamin B1.
Vitamin lain dari kelompok B, vitamin B2 (riboflavin), bertanggung jawab tidak hanya untuk keadaan sistem saraf, tetapi juga untuk fungsi normal hati. Dalam porsi seratus gram bubur semangka, jumlahnya adalah 0,06 mg.
Menurut ahli gizi, 2-2,5 kg semangka dapat dikonsumsi per hari.
Juga, semangka mengandung vitamin B6 (piridoksin), kandungannya 0,09 mg per 100 g. Vitamin ini bertanggung jawab untuk fungsi normal sistem saraf, meredakan kram kaki, kram malam. Hal ini diperlukan untuk sintesis asam nukleat.
Semangka kaya akan vitamin B9 (asam folat). Ini menyumbang 8 mcg per 100 g janin. Asam folat sangat penting untuk pembentukan darah normal dan asimilasi lemak. Kekurangan vitamin ini menyebabkan insomnia, kelelahan, lekas marah. Jumlah asam folat yang cukup harus ada dalam makanan wanita yang ingin hamil.
Jumlah vitamin PP (asam nikotinat) adalah 0,2 mg per 100 g ampas semangka. Di dalam tubuh, asam nikotinat mengambil bagian dalam proses redoks, memiliki efek positif pada metabolisme lemak dan pertumbuhan jaringan. Vitamin PP melindungi seseorang dari penyakit kardiovaskular, hipertensi, diabetes, dan trombosis.
Kandungan kalori semangka adalah 38 kkal per 100 g produk, sehingga aman dikonsumsi oleh mereka yang mengikuti gambar.
100 g bubur semangka mengandung 7 mg vitamin C (asam askorbat), yang terlibat dalam pengaturan pembekuan darah. Juga, asam askorbat memiliki efek anti-inflamasi dan anti-alergi, memulihkan dan memperkuat tubuh setelah stres, menciptakan ketahanan terhadap pilek dan infeksi.
Sifat yang berguna dari semangka
Konsumsi semangka secara teratur dalam makanan meningkatkan metabolisme, meningkatkan motilitas usus. Semangka memiliki sifat diuretik dan koleretik, oleh karena itu termasuk dalam makanan orang yang menderita edema dan penyakit hati, saluran empedu.
