Makan Sehat. Evaluasi Makanan Laut

Makan Sehat. Evaluasi Makanan Laut
Makan Sehat. Evaluasi Makanan Laut
Anonim

Pilihan ikan selalu merupakan keputusan kompromi. Unsur yang paling berharga di dalamnya adalah asam lemak Omega-3. Kalsium dan yodium, yang juga berlimpah dalam makanan laut, dapat diperoleh dari sumber lain. Arti dari pilihan ikan berbeda: misalnya, makarel, yang tinggi omega-3, akan memberikan setengah dari total kalori dari lemak, termasuk yang jenuh. Lebih baik beli tuna atau salmon saja.

Makan sehat. Evaluasi makanan laut
Makan sehat. Evaluasi makanan laut

Berikut adalah penilaian kualitas gizi dan manfaat gizi ikan:

  • Sumber terbaik omega-3 adalah: salmon, tuna albacore, mackerel, trout danau, halibut, sarden, herring.
  • Ikan dengan protein paling banyak per porsi: tuna, salmon, ikan todak (kebanyakan ikan mengandung jumlah protein yang sama per porsi) Sumber protein terbaik dalam gram per kalori adalah lobster, udang, tuna, dan cod.
  • Makanan laut yang kaya vitamin B12: kerang bivalve, mackerel, herring, tuna, rainbow trout, dan salmon.
  • Sumber zat besi terbaik termasuk kerang, udang, mackerel, dan ikan todak.
  • Ada sedikit zat besi dalam tuna dan bass rock bermata merah.
  • Makanan laut tinggi seng: kepiting, lobster, ikan todak, kerang bivalvia.
  • Salmon kalengan dengan tulang mengandung kalsium yang tinggi.
  • Sebagian besar total lemak, lemak jenuh dan kalori ditemukan pada ikan kembung.
  • Paling tidak dari semua lemak dalam daging lobster dan ruff.

Direkomendasikan: