Blueberry adalah buah beri yang unik dalam khasiatnya yang bermanfaat. Berbagai macam hidangan dapat disiapkan dari blueberry. Ini tidak hanya diawetkan, selai, pai blueberry, tetapi juga sesuatu yang lebih menarik - anggur blueberry.
Itu perlu
- - gula 2 kg;
- - blueberry 3 kg;
- - air 1, 5 liter;
- - daun mint;
- - kulit lemon.
instruksi
Langkah 1
Blueberry perlu disortir, dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Maka perlu dihancurkan, blender, pengolah makanan atau penggiling daging biasa sangat cocok untuk keperluan ini. Dengan tidak adanya teknik dapur ini, Anda cukup menghancurkan buah beri dengan penghancur kentang.
Langkah 2
Rebus sirup dari air dan gula. Tuang daun mint dan kulit lemon dengan sedikit sirup panas. Saat sirup sudah dingin, campur dengan campuran blueberry dan lemon-mint.
Langkah 3
Semua ini harus dicampur secara menyeluruh dan dibiarkan pada suhu kamar selama seminggu, ditutup dengan kain kasa di atasnya. Selama seminggu, campuran harus diaduk secara berkala.
Langkah 4
Setelah seminggu, Anda akan melihat endapan pure blueberry di bagian bawah, cairan yang mengendap harus dituangkan ke dalam wadah dengan segel air dan dibiarkan selama 7 hari lagi.
Langkah 5
Setelah itu, anggur harus dituangkan ke dalam botol, ditutup rapat dan disimpan selama 3-4 bulan.
