Setiap nyonya rumah ingin menyenangkan para tamu dengan camilan yang menarik dan lezat. Beberapa resep non-sepele untuk makanan pembuka, yang, bagaimanapun, mudah disiapkan dan dapat disajikan dengan sangat baik.
Itu perlu
- - produk sesuai dengan bahan yang dibutuhkan dalam resep;
- - peralatan dapur dan piring;
- - perlengkapan dapur;
- - waktu.
instruksi
Langkah 1
Makanan pembuka perahu mentimun
Bahan: 1 mentimun besar, 40 g wortel, 20 g kacang polong kalengan, 20 g zaitun dan 10 g zaitun yang diadu, 3-4 acar mentimun, 3-4 iris ham.
Memasak. Cuci mentimun. Dengan menggunakan pisau, potong dengan hati-hati serutan lebar dari satu tong mentimun, gulung dengan ikal dan kencangkan dengan tusuk sate. Tempatkan zaitun dan zaitun di tusuk sate. Potong lubang di mentimun dengan pisau. Potong tomat menjadi irisan, acar mentimun dan wortel menjadi irisan, zaitun menjadi irisan dan irisan. Lipat sayuran dalam "perahu", hiasi piring dengannya. Hiasi dengan tangkai peterseli dan irisan ham gulung.
Langkah 2
Roti panggang dengan kerang dan jamur
Bahan: 300 g kerang dan jumlah yang sama dari champignon segar, 1 lemon, 1 roti, mentega, garam, merica, rempah segar, 100 ml krim lemak 33%.
Memasak. Potong roti memanjang menjadi tiga bagian. Untuk hidangan, Anda membutuhkan bagian tengah (remah), biarkan setebal 1,5 cm, potong dua kosong persegi panjang untuk sandwich dari remah. Buat alur bundar di tengah roti panggang, letakkan produk yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan di sekitar tepinya (jangan mengering!). Cuci jamur, kupas dan potong menjadi irisan tipis. Masukkan kerang ke dalam wajan dan goreng dengan jamur dalam mentega. Pada akhirnya, tuangkan krim dan panaskan campuran sampai mengental. Tempatkan isian kerang dan champignon di setiap potongan roti, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Langkah 3
Udang jeli
Bahan: 10 buah udang besar (raja), jus satu lemon, 1 mentimun segar, 1 paprika besar, 2 tomat, 40 g gelatin kering, 220 ml air, garam, bumbu dan sayuran untuk hiasan.
Memasak. Rendam gelatin, biarkan membengkak. Kemudian panaskan sampai larut, jangan sampai mendidih. Rebus udang dalam air yang diasamkan dengan lemon, lalu celupkan ke dalam larutan gelatin. Letakkan udang di bagian bawah dua cetakan dan masukkan cetakan ke dalam lemari es agar gelatin mengeras dan udang menempel erat di bagian bawah. Cuci tomat, mentimun, merica sampai bersih. Buang bijinya dari lada dan potong sayuran menjadi irisan tipis. Keluarkan cetakan udang dari lemari es, masukkan sayuran ke dalamnya, tambahkan sedikit garam dan tuangkan gelatin dengan lembut. Masukkan ke dalam lemari es untuk mengeraskan jeli. Letakkan aspik yang sudah jadi dengan membalik di atas piring. Sebelum disajikan, atur hidangan dengan bumbu dan irisan sayuran.
