Hati adalah produk yang sangat sehat dan lezat dari mana banyak hidangan berbeda dapat disiapkan. Salah satunya adalah camilan kue hati, yang akan menjadi hiasan yang bagus untuk pesta apa pun.
Bahan-bahan untuk membuat kue nastar:
- 1 kg hati segar (daging sapi);
- 3-4 telur mentah;
- 200 ml susu sapi;
- 5 wortel sedang;
- 3-4 kepala bawang;
- sedikit minyak untuk menggoreng;
- mayones dan rempah-rempah secukupnya.
Memasak kue camilan hati:
1. Hati harus direndam dalam air hangat selama 5 menit. Kemudian lepaskan film atas dari itu, potong-potong. Penting untuk menghilangkan semua goresan dan saluran saat memotong.
2. Giling potongan hati dalam penggiling daging atau blender dan masukkan daging cincang yang dihasilkan ke dalam mangkuk yang dalam.
3. Pecahkan telur ke hati, tuangkan susu, aduk dan tambahkan garam secukupnya.
4. Dari massa hati yang diperoleh, Anda perlu memanggang "pancake". Tuang campuran dalam lapisan tipis ke wajan yang diminyaki dan dipanaskan dan panggang selama sekitar dua menit. Kemudian dengan lembut balikkan dan masak selama beberapa menit.
5. Jadi, Anda perlu menggunakan seluruh massa dari hati, sebagai hasilnya, Anda harus mendapatkan sekitar 6 pancake.
6. Kupas wortel dan bawang bombay, potong wortel dan cincang halus bawang bombay. Goreng sayuran dalam minyak sampai empuk. Minyak berlebih kemudian perlu dikeringkan.
7. Letakkan kue hati di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Olesi sedikit dengan mayones, lalu taruh selapis wortel dan bawang di atasnya. Lakukan ini dengan semua kue yang tersisa, hanya bagian atas yang tidak perlu diolesi.
8. Masak kue hati dalam oven selama sekitar 15 menit pada 170-180 derajat.
9. Setelah oven, biarkan piring dingin, lalu masukkan kue ke dalam lemari es selama 1-2 jam sebelum disajikan.
