Jamur adalah bahan yang sangat populer dalam salad dan makanan ringan. Asin, acar, rebus, goreng - dalam bentuk apa pun rasanya enak dan bergizi, dipadukan dengan baik dengan sayuran, daging, ham, keju, rempah-rempah. Karena itu, ada banyak sekali resep untuk salad jamur.
Itu perlu
Untuk salad "Halus": - 200 g jamur acar; - 300 g fillet ayam; - 1 kepala bawang merah; - 4 butir telur; - 100 g keju keras; - mayones; - hijau. Untuk salad Andante: - 300 g lidah rebus; - 300 jamur segar; - 250 g kacang merah kalengan; - 4 butir telur; - 150 g keju; - 1 granat; - hijau; - gelas yogurt alami; - sdt jus lemon; - 1 siung bawang putih; - garam; - lada hitam giling. Untuk salad Eastern Fairy Tale: - 250 g fillet ayam; - 400 g kacang hijau; - 300 g champignon; - 1-2 bawang bombay; - 1 paprika merah; - 100 g kacang pinus; - garam; - lada hitam bubuk; - bumbu secukupnya; - mayones
instruksi
Langkah 1
Anda dapat mendiversifikasi makanan pembuka tradisional di meja pesta dengan salad jamur "Lembut". Ini disiapkan dengan cepat dan mudah, tetapi untuk ini Anda perlu merebus dada ayam dan telur terlebih dahulu.
Langkah 2
Putar jamur acar dalam penggiling daging atau potong dalam blender. Potong bawang menjadi setengah cincin dan ayam menjadi kubus. Potong telur halus, parut keju keras.
Langkah 3
Tempatkan jamur, fillet ayam, bawang merah dan telur di piring atau mangkuk salad, oleskan mayones di setiap lapisan. Taburi salad dengan keju parut di atasnya dan hiasi dengan bumbu.
Langkah 4
Salad asli dengan nama romantis "Andante" dan kombinasi jamur, kacang-kacangan, lidah, dan delima yang tidak biasa akan membantu mengejutkan para tamu. Rebus lidah sapi, dinginkan, potong-potong. Siapkan jamur: cuci jamur hutan sampai bersih, rebus dalam air asin dan goreng, dan cukup untuk membilas jamur atau jamur tiram, potong dan tumis sedikit dalam wajan.
Langkah 5
Kupas buah delima dan bongkar menjadi biji-bijian, buang kacang kalengan di saringan dan tiriskan cairannya. Parut keju di parutan sedang, rebus dan cincang halus telur.
Langkah 6
mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini, campur yogurt alami tanpa pemanis dengan jus lemon, tambahkan siung bawang putih yang dihancurkan. Sausnya bisa dibumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 7
Campurkan jamur, kacang-kacangan, lidah, delima, telur, keju dalam mangkuk salad besar, tambahkan saus, aduk dan taburi dengan bumbu. Anda juga dapat menyajikan salad dengan meletakkan bahan-bahan dalam mangkuk salad yang telah dibagi dan menuangkan sausnya.
Langkah 8
Makanan pembuka yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam musim dingin bisa menjadi salad hangat "Dongeng Timur". Rebus fillet ayam, dinginkan dan potong-potong. Goreng kacang hijau dalam minyak, tambahkan garam dan bumbu secukupnya. Keringkan kacang pinus dengan ringan dalam wajan atau microwave.
Langkah 9
Bilas, potong dan goreng jamur dengan bawang. Tambahkan ayam dan kacang ke jamur, aduk dan didihkan selama 5-7 menit. Tambahkan kacang dan biarkan campuran tetap menyala selama 1-2 menit, lalu dinginkan sedikit.
Langkah 10
Kupas dan bilas paprika, potong-potong dan tambahkan ke bahan lainnya. Campur semuanya, bumbui dengan mayones, garam dan merica secukupnya. Sajikan salad hangat.
