Salad mimosa adalah makanan biasa di pesta dan hari libur Rusia. Mengapa dia menjadi "mimosa"? Lihatlah dia. Itu terlihat seperti hamburan bunga kuning kecil di salju!
Resepnya terdiri dari beberapa lapisan. Fitur utamanya adalah penggunaan ikan kaleng.
Bahan:
- 4 kentang rebus sedang
- 3 wortel rebus,
- 1 bawang bombay (pilih varian sesuai selera),
- 200 gram ikan sarden kalengan,
- 4 butir telur rebus
- mayones dan rempah-rempah secukupnya,
- hijau untuk dekorasi,
- bentuk untuk salad.
Memasak:
- Mulailah dengan menggunakan piring bundar dan hidangan salad yang sesuai. Ini adalah kotak logam yang akan Anda lepaskan setelah semua lapisan diletakkan. Ini akan membuat salad menjadi halus.
- Parut kentang dan wortel di parutan sedang. Jika Anda memilih terlalu kecil, maka Anda mendapatkan kentang tumbuk dan wortel, tetapi kami tetap memasak salad.
- Taruh setengah kentang parut di lapisan pertama. Selanjutnya, olesi dengan sedikit mayones. Mengapa kentang didahulukan? Karena, pertama, itu akan bertindak sebagai "kasur" untuk salad, dan, kedua, akan jenuh dengan jus saury (lapisan kedua), yang akan memberikan kecerahan rasa tambahan.
- Seperti yang sudah Anda pahami, lapisan kedua adalah makanan kaleng. Tuang cairan ke dalam wadah terpisah, keluarkan tulang, uleni dengan garpu (atau perangkat apa pun yang nyaman bagi Anda). Kami mengolesi dan melumasi dengan mayones lagi di atasnya.
- Potong bawang dengan halus. Jika Anda tidak suka kepedasan yang berlebihan, maka ada baiknya menuangkan air mendidih di atasnya. Selanjutnya, yang paling menarik adalah menuangkannya dengan jus, yang kami tiriskan dari ikan kaleng. Kami mengolesi mayones.
- Kami menyebarkan bagian kedua kentang, ratakan dengan lembut dan olesi dengan mayones.
- Lapisan kedua dari belakang adalah wortel dan mayones.
- Lapisan terakhir adalah telur. Untuk melakukan ini, telur harus diparut terlebih dahulu di parutan halus. Kami menyebarkannya di atas dan menghiasnya dengan bumbu.
Selesai! Beri salad sedikit waktu untuk meresap.
