Salad Asia dengan daging sapi pedas bisa dibilang sebagai hidangan utama yang ringan, karena ternyata cukup memuaskan karena telur dan dagingnya. Dan penambahan saus tertentu membuat cita rasa masakan menjadi Asia. Jika Anda mengikuti proporsi yang ditunjukkan dalam resep, salad akan menjadi sensitif pedas.
Itu perlu
- Untuk empat porsi (untuk salad):
- tenderloin daging sapi - 250 gram;
- - mentimun - 4 buah;
- - dua telur rebus;
- - kepala selada, gunung es atau selada romano.
- Untuk saus:
- - dua siung bawang putih;
- - gula, saus tiram, kecap ikan - masing-masing 2 sendok teh;
- - air - 2 sendok makan;
- - cabai sedang.
instruksi
Langkah 1
Siapkan sausnya terlebih dahulu. Campurkan cabai cincang dengan bawang putih cincang, gula, air, dan saus.
Langkah 2
Potong tenderloin daging sapi menjadi irisan tipis. Potong mentimun menjadi kubus, telur menjadi irisan.
Langkah 3
Panaskan wajan dengan sesendok minyak sayur di atas api besar. Tambahkan daging, panggang selama satu menit, aduk sesekali. Tambahkan saus panas, masak selama dua menit lagi - cairannya akan mengental. Matikan api.
Langkah 4
Sobek salad dengan tangan Anda, masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan mentimun dan telur, tuangkan jus dari wajan bersama dengan dagingnya. Sajikan ke meja. Bahan-bahannya dicampur segera sebelum dimakan.
