Zucchini diisi dengan sayuran adalah hidangan lezat dan bersahaja yang hampir semua orang bisa memasak. Hidangan isi dianggap meriah, yang berarti bahwa persiapannya akan menjadi kesempatan untuk mengundang teman-teman ke rumah.
Memasak zucchini diisi dengan sayuran. Produk apa yang dibutuhkan:
- zucchini berukuran sedang - 5-6 pcs.;
- wortel kecil - 1 buah;
- bawang - 2 kepala;
- keju - 50 gr.;
- mentega - bungkus;
- telur - 2 buah;
- nasi rebus - 2-3 sendok makan;
- tepung - 1 sendok makan;
- krim asam - cangkir;
- pasta tomat - 1 sendok makan;
- garam, merica, bumbu - secukupnya.
Mari kita mulai memasak. Cuci zucchini, kupas (jika muda, Anda bisa meninggalkan kulitnya) dan potong menjadi lingkaran setebal 3-5 cm. Kemudian buang bijinya dan sebagian ampasnya. Rebus air, celupkan cincin ke dalamnya dan masak selama 5-7 menit. Kemudian angkat, taruh di saringan dan dinginkan. Cincang halus wortel dan bawang dan goreng ringan dalam mentega. Tambahkan sayuran cincang, telur cincang, nasi rebus ke dalamnya, bumbui dengan garam, merica, tambahkan sedikit air dan didihkan selama 5 menit.
Letakkan sayuran cincang yang sudah dimasak di atas zucchini dan masukkan ke dalam bentuk yang diminyaki. Taburi zucchini dengan keju parut di atasnya dan panggang dalam oven pada 180-200 derajat selama 10 menit. Selama waktu ini, Anda bisa menyiapkan saus untuk zucchini. Untuk melakukan ini, masukkan tepung ke dalam mentega, tambahkan krim asam, pasta tomat, garam dan didihkan.
Letakkan zucchini yang sudah jadi di piring yang telah dibagi dan sajikan dengan saus krim asam tomat.
