Salad dapat disiapkan dengan zucchini segar, goreng, dan acar. Zucchini segar dengan kulit tipis cocok dengan sayuran mentah lainnya, dan zucchini goreng dan acar dengan jamur, daging, dan sayuran rebus.
Zucchini mentah, resep salad wortel dan tomat
Anda akan membutuhkan makanan berikut: 2 zucchini segar kecil, 2 wortel sedang, 2 tomat kecil, beberapa tangkai adas segar dan peterseli, 1 siung bawang putih, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 1 sdm. sesendok jus lemon, garam secukupnya.
Cuci sayuran. Kupas wortel dan zucchini dan potong memanjang. Jika kulit zucchini sangat tipis dan permukaannya mulus, kulit zucchini bisa dibiarkan. Potong tomat menjadi irisan kecil, cincang halus sayuran, masukkan bawang putih melalui pers.
Garam zucchini dan wortel cincang secukupnya, tambahkan minyak sayur, bawang putih yang dihancurkan dan jus lemon, aduk rata. Tempatkan salad di piring, hiasi dengan irisan tomat dan rempah-rempah.
Resep piring sayur dengan zucchini segar
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 1 zucchini muda mentah, 0,2 kg kembang kol rebus, 2 tomat sedang, 5 lobak besar, 1 wortel ukuran sedang, 2 mentimun kecil, bawang kecil, 5 sdm. sendok makan jagung kalengan, rempah segar, garam dan lada hitam couscous, 3 sdm. sendok makan krim asam atau minyak sayur untuk saus.
Cuci sayuran segar dan rempah-rempah. Potong zucchini muda menjadi potongan-potongan bersama dengan kulitnya. Kupas wortel dan potong-potong juga. Potong tomat, mentimun, dan lobak menjadi irisan kecil, dan bawang menjadi setengah cincin. Potong bumbu halus. Bongkar kembang kol rebus menjadi perbungaan kecil.
Campurkan sayuran segar cincang dan rempah-rempah, tambahkan kembang kol dan jagung kalengan. Bumbui salad dengan garam dan merica secukupnya, bumbui dengan krim asam atau minyak sayur dan aduk.
Resep Salad Zucchini, Ayam dan Jamur
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 2 zucchini berukuran sedang, setengah cangkir jamur kaleng, 200 g dada ayam rebus, 2 acar kecil, minyak untuk menggoreng, bumbu segar, garam, merica, dan mayones secukupnya.
Cuci dan keringkan cukini, potong dadu 2 cm dan didihkan dengan sedikit minyak sayur sampai empuk. Potong fillet ayam rebus dan acar menjadi potongan-potongan kecil. Campurkan zucchini rebus, acar jamur, ayam dan mentimun, tambahkan bumbu cincang halus, garam dan merica secukupnya. Bumbui salad dengan mayones dan aduk.
Resep salad dengan acar zucchini, kentang, telur, dan keju
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: 1 zucchini yang diasinkan, 2 kentang rebus dalam seragamnya, 3 telur rebus, 200 g keju keras apa pun, seikat bawang hijau, beberapa tangkai peterseli dan adas segar, garam dan mayones untuk rasa.
Kupas kentang dan telur, potong dadu kecil. Parut keju di parutan sedang. Potong zucchini yang diasinkan menjadi irisan berukuran sedang. Cuci dan keringkan bawang hijau, peterseli dan adas, potong halus. Campur semua bahan salad, garam secukupnya, bumbui dengan mayonaise dan aduk.
