Semua orang senang terbang. Matahari yang hangat, alam, pondok musim panas, liburan. Konter penuh dengan sayuran dan buah-buahan. Seringkali di musim panas tidak ada nafsu makan, dan inilah saat yang tepat untuk menyiapkan salad sederhana dan lezat dari sayuran favorit Anda. Dan jika Anda menambahkan telur, sosis, fillet ayam ke salad, maka Anda bisa membuat makan siang atau makan malam lengkap darinya.
Salad sayuran dengan minyak zaitun
Ini akan dibutuhkan untuk salad:
- 3 mentimun
- 10 buah. lobak
- 200 gram kubis
Saus:
- 7 sdt minyak zaitun
- 2 sdm. l. cuka (anggur putih)
- 1 ikat dill segar
- garam, rempah-rempah
Persiapan:
- Lebih baik mengambil lobak panjang, tetapi Anda juga bisa mengambil bentuk bulat. Itu harus dicuci dengan baik dan dipotong menjadi irisan tipis. Dapat melewati parutan bawang.
- Cuci dill. Biarkan air mengalir dan cincang halus, benar-benar menjadi remah-remah.
- Potong kubis menjadi strip. Anda juga dapat menggunakan penghancur sayuran untuk kenyamanan.
- Mentimun baik untuk diambil muda, kecil. Potong juga menjadi irisan seperti lobak dan juga tipis.
- Memasak Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, cuka, garam, dan rempah-rempah favorit Anda.
- Tuang saus di atas salad. Campuran. Kirim ke lemari es: 10-15 menit sudah cukup untuk sayuran dan rempah-rempah untuk berbagi aroma satu sama lain.
- Taburi dengan dill dan sajikan.
salad desa
Anda akan perlu:
- 3 buah. kentang
- 5-6 buah. lobak
- 3-4 bulu bawang hijau
- peterseli dan dill
Pengisian bahan bakar
- 3 sdm. l. krim asam
- 1 sendok teh biji-biji mustar
- 1-2 siung bawang putih
- lada hitam atau paprika, garam
Persiapan:
- Lebih baik mengambil kentang panggang untuk salad ini. Untuk melakukan ini, cuci umbi secara menyeluruh dengan sikat di bawah air mengalir. Bungkus setiap sayuran akar dalam foil dan panggang dalam oven sampai empuk. Dinginkan dan potong dadu segera. Anda juga dapat memberikan bentuk lain - irisan, setengah cincin.
- Cuci semua sayuran dan lobak sampai bersih. Anda dapat memotongnya secara sewenang-wenang sesuai kebijaksanaan Anda. Anda tidak harus berhemat pada tanaman hijau.
- untuk salad kami melakukan ini: campur krim asam dengan biji sesawi, lewati bawang putih melalui pemeras atau parutan bawang putih. Bumbui dengan garam dan merica. Lada bisa diganti dengan paprika, yang menyukai bumbu ini.
- Bumbui salad dan aduk perlahan. Anda dapat menghias hidangan dengan bumbu yang sama.
Salad keju feta
Komposisi salad:
- 1 ikat lobak
- 30 gr kacang pinus
- 1 kepala bawang merah
- 70 gr keju feta
- bayam dan rucolla
Mengisi:
- 50 ml minyak zaitun
- 1 sendok teh. l. cuka balsamik
- 1 sendok teh madu
- 1 sendok teh dijon mustard
- garam dan merica
Persiapan:
- Cuci lobak secara menyeluruh. Potong menjadi irisan setipis mungkin. Masukkan kacang pinus ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Cuci bayam dan sayuran arugula. Keringkan dan sobek menjadi potongan-potongan besar dengan tangan Anda. Jika sayurannya tidak besar, maka Anda tidak bisa merobeknya dan membiarkannya utuh.
- Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Potong keju menjadi kubus kecil juga.
- Tempatkan semua bahan untuk dituangkan ke dalam stoples kecil dan aduk dengan mengocok. Kocok sampai halus.
- Tempatkan semua bahan salad dalam mangkuk salad (mangkuk). Isi dengan isian.
