Resep salad Caesar klasik ditemukan oleh Caesar Cardini Italia. Dia perlu menyiapkan hidangan dari produk terbatas yang dia temukan di dapurnya. Jadi salad favorit semua orang lahir. Bertahun-tahun telah berlalu, dan "Caesar" telah mengalami perubahan. Ini disiapkan dengan cara yang berbeda tidak hanya oleh koki di restoran, tetapi juga oleh nyonya rumah di rumah. Karena fillet ayam dan roti panggang, saladnya agak kering, jadi Anda bisa menambahkan tomat ceri ke bahannya, yang akan melunakkan hidangannya.
Itu perlu
- Untuk salad:
- - daun-daun selada
- - tomat ceri
- - roti
- - irisan ayam
- - Keju keras
- Untuk saus:
- - minyak zaitun
- - mayones
- - mustard
- - Bawang putih
- - lemon
instruksi
Langkah 1
Mode fillet ayam dalam kubus kecil (sekitar 1x1 cm) dan goreng dalam minyak bunga matahari sampai kerak ringan. Tambahkan kecap asin, sedikit lada hitam dan air. Biarkan fillet mendidih dengan api kecil sampai daging menjadi lunak.
Langkah 2
Untuk crouton, kita hanya membutuhkan bubur roti. Karena itu, semua kulit roti harus dipotong. Potong daging menjadi kubus, seperti fillet, 1x1 cm, lalu goreng dalam wajan dengan sedikit minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Mode tomat ceri menjadi empat bagian.
Langkah 4
Daun selada harus dicuci dan disobek kasar.
Langkah 5
Memasak saus. Campur dalam proporsi kecil minyak zaitun, mayones, mustard, bawang putih yang dihancurkan dan jus lemon. Campur semua ini dengan baik sampai halus. Dalam hal konsistensi, saus tidak boleh terlalu kental. Anda bisa menambahkan sedikit air hangat untuk mengencerkannya. Sausnya jangan terlalu encer. Hal ini diperlukan untuk menemukan jalan tengah.
Langkah 6
Letakkan daun selada yang sobek di atas piring datar. Taburi dengan crouton, tomat ceri, dan fillet ayam. Bumbui semua bahan dengan saus, dan taburi dengan keju parut halus di atasnya. Selamat makan!
