Cranberry adalah buah berry yang unik dalam khasiatnya. Kandungan vitamin C yang tinggi membuatnya sangat diperlukan untuk pencegahan masuk angin. Anda bisa memasak banyak hidangan dengan cranberry: daging dan ikan, mousse dan minuman buah, kue kering, dan salad. Bagaimana cara melestarikan buah beri yang luar biasa ini di musim dingin?
Itu perlu
- - cranberry;
- - gula pasir
- atau
- - air
- atau
- - lemari es.
instruksi
Langkah 1
Siapkan cranberry untuk penyimpanan. Sebarkan handuk di atas meja, taburkan cranberry di atasnya. Handuk diperlukan agar buah beri tidak berguling di atas meja dan tidak jatuh ke lantai. Jika ada banyak buah beri, proseslah dalam porsi. Sortir cranberry di atas handuk, singkirkan puing-puing dan buah beri yang rusak.
Langkah 2
Bilas cranberry yang disortir dengan baik, letakkan di atas handuk bersih dan keringkan. Dengan demikian, cranberry perlu diproses untuk semua metode penyimpanan.
Langkah 3
Masukkan cranberry melalui penggiling daging, bergantian dengan gula pasir dalam perbandingan 1: 1. Campur massa yang dihasilkan dengan baik dan biarkan di atas meja. Aduk campuran cranberry dari waktu ke waktu. Gula harus larut di dalamnya.
Langkah 4
Anda memiliki cranberry yang dihaluskan dengan gula. Pindahkan ke stoples kaca yang bersih dan kering, tutup dengan tutup nilon. Simpan cranberry ini di tempat yang sejuk.
Langkah 5
Anda dapat menyimpan cranberry dengan cara lain. Tuang cranberry yang sudah disiapkan ke dalam stoples kaca. Tuang air matang dingin di atasnya sehingga air menutupi semua buah beri. Tutup tutup nilon dan letakkan di lemari es atau ruang bawah tanah.
Langkah 6
Anda juga bisa membekukan cranberry. Tuang buah beri kering ke dalam baki freezer dan masukkan ke dalam freezer. Setelah buah beri dibekukan, pindahkan ke dalam kantong plastik atau wadah yang kokoh dan simpan di dalam freezer. Buah beri yang dibekukan dengan baik, saat dituangkan, mengeluarkan suara yang sama seperti tombol yang dituangkan.
Langkah 7
Dari cranberry, digosok dengan gula pasir di musim dingin, Anda bisa memasak jeli, kolak, minuman buah. Anda dapat menambahkannya ke berbagai makanan yang dipanggang. Gunakan cranberry yang direndam air dengan cara yang sama. Selain itu, di musim dingin, tiriskan sebagian airnya, gunakan sebagai minuman vitamin, dan tambahkan porsi air baru ke toples cranberry. Gunakan cranberry beku dengan cara yang sama seperti yang segar.
