Peppermint adalah tanaman dari keluarga Clayaceae, dari mana minyak esensial mentol diperoleh. Mentollah yang memberikan aroma dan rasa "segar" yang khas. Pada zaman kuno, mint dipercaya dapat menyegarkan pikiran, sehingga para ilmuwan dan pemikir mengenakan karangan bunga dari cabang-cabangnya di kepala mereka. Sekarang mint banyak digunakan dalam memasak - ditambahkan ke salad, koktail, daging panggang. Ini juga digunakan dalam pengobatan tradisional, tata rias dan hanya untuk aroma ruangan.
Itu perlu
- - handuk
- - wadah
- - paket
- - toples yang pas
- - tas linen.
instruksi
Langkah 1
Potong mint akan sangat cepat layu. Jadi jika Anda berencana menggunakan ramuan itu satu jam kemudian, tutupi dengan handuk basah.
Langkah 2
Jika Anda ingin menyimpan mint untuk waktu yang singkat, Anda dapat membungkus batangnya dengan handuk basah dan mendinginkannya, atau memasukkan mint ke dalam wadah, tutup dengan handuk wafel yang direndam dalam air dan letakkan di tempat yang dingin. Ini akan membuat mint tetap hidup selama 3 hingga 4 hari.
Langkah 3
Kemas mint dalam kantong plastik, ikat dengan erat agar udara tidak keluar dari kantong, dan masukkan ke dalam lemari es. Cara ini juga akan membuat mint tetap hidup selama beberapa hari.
Langkah 4
Untuk penyimpanan jangka panjang, mint bisa dibekukan. Tanpa membuang batangnya, masukkan mint ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer. Mint yang disimpan dengan cara ini dapat digunakan untuk membuat koktail, menyeduh teh dengannya.
Langkah 5
Paling sering, mint dikeringkan. untuk pengeringan pada akhir Juli - awal Agustus, karena saat ini daun tanaman paling kaya akan minyak atsiri dan memiliki rasa yang menyenangkan. Batang mint yang dipotong dikumpulkan dalam tandan dan dikeringkan di tempat yang teduh dari sinar matahari langsung. Kemudian mereka mencabut batang dan perbungaannya, menggilingnya dan menyimpannya dalam kantong linen atau toples dengan tutup yang rapat. Karena itu, mint biasanya ditambahkan ke sup dan tumisan.
Langkah 6
Agar tidak menderita dengan penyimpanan mint, itu bisa ditanam di rumah. Mint bersahaja, mudah diperbanyak secara vegetatif. Ambil daun atau bagian batang mint dan masukkan ke dalam air. Setelah beberapa hari, akar putih akan muncul di batang. Setelah itu, kecambah bisa ditanam di tanah. Rerumputan tumbuh sangat cepat, dan ketika Anda memetik daunnya, rumput itu akan semakin semak.
