Muffin emas adalah tambahan yang bagus untuk secangkir kopi atau teh pagi Anda. Mereka mampu memberikan perasaan nyaman dan suasana hati yang luar biasa sepanjang hari ke depan.
Itu perlu
-
- mentega - 200 gram;
- susu - 200 gram;
- telur ayam - 2 buah;
- tepung - 500 gram;
- gula pasir - 100 gram;
- ragi kering - 25 gram (1 sachet);
- garam secukupnya;
- buah ara - 3 buah.
instruksi
Langkah 1
Ambil cangkir besar dan saring tepung ke dalamnya, tambahkan garam, ragi, dan gula. Sebagai aturan, 1 kantong ragi dirancang untuk 1 kilogram tepung, tetapi tidak untuk semua produsen, jadi baca instruksi dengan seksama.
Langkah 2
Panaskan susu sedikit dalam bak air dan larutkan mentega di dalamnya. Untuk membantu melarutkan minyak, potong menjadi kubus kecil. Perhatikan suhu susu, tidak boleh melebihi 30-35 derajat.
Langkah 3
Di wadah terpisah, kocok telur hingga berbusa dan tambahkan susu. Jika Anda ingin menggunakan ragi briket, encerkan dalam susu terlebih dahulu.
Langkah 4
Campurkan bagian kering dan cair dan diamkan adonan selama sekitar 15-20 menit. Itu harus sedikit menggelembung.
Langkah 5
Tambahkan potongan kecil buah ara ke dalam adonan dan aduk. Anda bisa mengganti buah ara dengan biji poppy atau kismis. Itu semua tergantung pada preferensi selera Anda.
Langkah 6
Konsistensi adonan yang dihasilkan harus sedikit lebih tebal daripada pancake.
Langkah 7
Olesi loyang dengan mentega dan sendok adonan ke dalam pancake dengan sendok. Atau gunakan loyang khusus.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 180-200 derajat dan panggang muffin sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar 15-20 menit.
Langkah 9
Tusuk muffin dengan tusuk gigi untuk mengecek apakah muffin sudah matang. Jika tusuk gigi keluar dari bagian tengah muffin, Anda dapat memulai makan dengan aman, muffin sudah dipanggang.
Langkah 10
Sajikan sedikit dingin.
Langkah 11
Jika diinginkan, muffin dapat dipotong memanjang dan diolesi dengan selai, mentega, susu kental atau keju cottage. Ternyata sangat enak.
