Sup krim kacang polong dan jagung mint memiliki rasa yang menarik, yang mungkin tampak cukup spesifik bagi sebagian orang. Jadi ini adalah resep untuk seorang amatir. Sopnya ternyata ringan, cocok untuk hari puasa, bagi yang sedang menurunkan berat badan dan bagi yang menjalankan puasa.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 2 cangkir kacang hijau beku;
- - 1,5 cangkir biji jagung beku;
- - 1 gelas air;
- - 1 kaleng santan;
- - seikat mint segar;
- - 1 bawang bombay;
- - setengah lemon;
- - minyak zaitun, garam, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Masukkan jagung dan kacang polong ke dalam panci, tuang minyak zaitun dan sedikit air, masak hingga mendidih.
Langkah 2
Kupas bawang, potong, goreng dalam wajan dengan minyak. Bawang harus menjadi lunak.
Langkah 3
Pindahkan bawang goreng ke kacang polong dan jagung, tambahkan air dan santan, dan didihkan. Cabut kompor.
Langkah 4
Tambahkan daun mint segar ke dalam sup, peras jus lemon, merica, garam secukupnya. Menggunakan blender, giling semua komponen sup hingga halus.
Langkah 5
Tuang sup krim yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, hiasi dengan daun bawang atau daun mint.
