Sup kacang mint krim dengan ham ternyata sangat aromatik! Sup ini disajikan hangat, tetapi bahkan dingin, rasanya tidak hilang. Sebagai aditif, Anda dapat menambahkan makanan apa pun yang Anda inginkan - bacon goreng, crouton, keju parut, dan banyak lagi!
Itu perlu
- - 150 g krim asam;
- - 100 g ham Parma;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 20 g mint segar;
- - 1/2 kg kacang polong segar beku;
- - 1/2 l kaldu sayuran;
- - 1 sendok teh merica bubuk;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Potong ham menjadi irisan tipis, goreng dengan merica dalam minyak zaitun. Kerak emas harus terbentuk. Keringkan di atas handuk kertas.
Langkah 2
Rebus air dalam panci, beri garam, masukkan segenggam daun mint, lalu kirim kacang hijau. Masak bersama selama 2 menit. Selama waktu ini, bintik-bintik akan menjadi lebih lembut, tetapi tidak akan kehilangan warna.
Langkah 3
Tiriskan air ke dalam mangkuk terpisah, kirim kacang polong dengan mint ke blender, tambahkan setengah liter kaldu dari kacang polong, kocok hingga halus.
Langkah 4
Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam blender, tambahkan krim asam, kocok lagi.
Langkah 5
Sajikan kacang mint yang dimasak dan sup krim ham dalam mangkuk dalam yang hangat, masing-masing dengan sedikit krim asam dan ham. Selamat makan!
