Kata "cutlets" biasanya diasosiasikan dengan daging, tetapi bisa juga dibuat dari sayuran, termasuk kubis. Dengan penerapan resep yang benar, Anda mendapatkan irisan daging yang sangat lezat dengan kerak cokelat keemasan yang menggugah selera.
Itu perlu
-
- Satu kepala kecil kubis
- 1 telur
- 1 sl. sendok semolina
- 50 ml susu
- 10 gr margarin
- dil
- minyak sayur
- garam
- Gula
- kerupuk tanah
- krim asam.
instruksi
Langkah 1
Cuci kepala kubis, buang daun hijau dan rusak, pisahkan 250 g dan potong-potong. Masukkan ke dalam panci, tuang susu rebus, tambahkan margarin. Tetap dengan api kecil sampai empuk.
Langkah 2
Tambahkan semolina secara perlahan, aduk cepat agar semolina tidak saling menempel menjadi gumpalan. Lanjutkan merebus sampai kental, lalu angkat dari kompor dan dinginkan.
Langkah 3
Tambahkan telur, garam, dan merica ke dalam massa kubis, tambahkan setengah sendok teh gula pasir. Tambahkan dill cincang halus. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 4
Di atas talenan, bagi massa menjadi beberapa bagian, buat irisan daging dan gulingkan di remah roti. Panaskan minyak sayur dalam wajan, letakkan irisan daging dan goreng di kedua sisi. Irisan kubis yang sudah jadi memiliki warna emas yang indah.
Langkah 5
Irisan kubis panas diletakkan dalam 2-3 potong di atas piring dan dituangkan dengan krim asam di atasnya. Selamat makan!
