Telur diisi dengan kaviar merah adalah makanan ringan yang meriah. Hidangan spektakuler dan lezat ini sangat cocok untuk prasmanan. Ini disiapkan dengan mudah dan cepat, dan jika Anda menunjukkan imajinasi Anda dan membuat beberapa isian berbeda dengan kaviar merah, maka telur isi bisa menjadi "paku" meja.
Resep telur ayam isi kaviar merah
Untuk menyiapkan camilan lezat "Telur diisi dengan kaviar merah" Anda perlu:
- 6 butir telur;
- 2-3 sdm. l. kaviar merah;
- mayones;
- sayuran dill dan peterseli;
- daun-daun selada.
Pertama, rebus telur ayam terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, rendam dalam air dingin, taruh di atas api yang tenang (pada panas yang lebih tinggi, cangkangnya bisa pecah) dan masak selama 8-10 menit, dihitung dari saat mendidih. Dengan mendidih lebih lama, putih telur mengeras terlalu banyak, dan kuning telur kehilangan warna kuning cerahnya. Rendam telur rebus dalam air dingin, jika tidak telur akan sulit dikupas, dan telur yang dimasak dengan benar dan dingin mudah dikupas.
Kemudian dengan lembut potong telur yang sudah dikupas menjadi dua, keluarkan kuningnya dan sisihkan.
Cuci daun selada di bawah air mengalir, keringkan dan tutupi piring dengannya. Letakkan separuh telur di atasnya. Isi mereka dengan kaviar merah. Hiasi hidangan dengan setangkai rempah dan sajikan.
Sisa kuning telur juga bisa digunakan untuk membuat isian. Untuk melakukan ini, tumbuk kuning telur dengan sangat teliti dengan garpu, tambahkan sedikit mayones dan aduk semuanya sampai halus. Massa harus konsistensi krim asam kental.
Kemudian, menggunakan sendok atau tas kue, isi setengah bagian telur dengan massa kuning telur yang dimasak, taruh setengah sendok teh kaviar merah di atasnya dan hiasi telur isi dengan bumbu.
Telur bisa diisi dengan kaviar merah dan salmon asin ringan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil produk berikut:
- 6 butir telur;
- 3 sdm. l. kaviar merah;
- 2 sdm. l. cincang salmon rendah asin;
- 2 sdm. l. mayones;
- 1-2 tomat;
- hijau.
Rebus telur rebus, dinginkan dalam air dingin, lalu kupas dan potong menjadi dua dengan hati-hati. Keluarkan kuning telur, masukkan ke dalam blender dan, tambahkan mayones, potong-potong hingga halus.
Potong salmon asin ringan dengan pisau dan kombinasikan dengan massa kuning telur.
Isi setengah telur dengan isian yang sudah disiapkan, di atasnya taburkan kaviar merah. Hiasi dengan bumbu dan irisan tomat.
Resep telur puyuh isi kaviar merah
Untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat ini, Anda perlu:
- 20 butir telur puyuh;
- 100 gram keju parmesan;
- 100 g kaviar merah;
- 25 g daun ketumbar;
- 25 g arugula;
- 50 g mayones.
Cuci telur puyuh di bawah air mengalir. Kemudian lipat ke dalam panci dan tutup dengan air dingin sehingga menutupi telur sepenuhnya. Tambahkan satu sendok makan garam (hal ini dilakukan agar telur puyuh tidak pecah saat dimasak), nyalakan api kecil dan didihkan. Rebus telur selama 5 menit. Setelah itu, tiriskan air dengan sangat hati-hati, dinginkan telur di bawah air dingin dan kupas dengan lembut. Kemudian potong menjadi dua dan buang kuningnya.
Selanjutnya siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, hancurkan kuning telur dengan garpu dan campur dengan keju parut, daun ketumbar cincang, dan mayones. Campur semuanya dengan seksama dan isi bagian telur puyuh dengan isian yang sudah disiapkan.
Letakkan daun arugula yang sudah dicuci dan dikeringkan serta telur puyuh isi di piring saji. Tempatkan sendok teh kaviar merah di atas setiap setengah telur dan sajikan.
